Assalamualaikum wbt
Dessert ni wiyah buat khas untuk majlis kenduri umah mak wiyah 1 muharam 1433 H sempena kenduri arwah, tahlil, bacaan yasin & majlis cukur jambul anak buah..menu last minute coz byk kedai tutup so untuk mendapatkan bilangan yang banyak kena lebih kreatif untuk dapat banyak bekas haha,,must be within d budjet la kan,,setakat mana bekas acuan yang ada saja
wiyah tak tau nak namakan apa puding ni sebenarnya tapi disebabkan rasanya masam & manis so wiyah namakan dia Puding Masam Manis la..agak2 sesuai tak?? hehe
dari bawah : Lapisan puding strawberi + lapisan crystal jelly + lapisan dadih coklat + crystal jelly
Jom kita share resepi :Bahan-bahan - Lapisan A, B & C
- 1 paket serbuk agar-agar { wiyah gunakan brand Nona & warna Merah}
- 600 ml air
- 1 tin susu cair (400ml)
- 1 cawan gula
- 2 sk perisa strawberi
Caranya:
- Campurkan serbuk agar-agar bersama 600ml air & 1 cawan gula + perisa strawberi
- Masak & kacau sehingga semua bahan terlarut. Masukkan susu cair & padamkan api.
- Tuangkan kedalam acuan , ikut ketebalan yang diingini & biarkan mengeras.
~ sementara menunggu lapisan strawberi mengeras~
Jom kita prepare untuk lapisan kedua plak..lapisan blackcurrent crstal jelly
B. Lapisan Jelly atau Blackcurrent :[ lapisan ni agak keras ]
- 1 paket Crystal Jelly { wiyah gunakan brand Nona & Perisa Blackcurrent}
- 400ml air
- 2sk paste Blackcurrent { wiyah gunakan blackcurrent sanquick}
Caranya:
- Campurkan sebuk crystal jelly kedalam 400ml air + perisa blackcurrent yang sedang didihkan secara perlahan.
- Kacau sambil memasak & padamkan api selepas mendidih. Teruskan mengacau sehingga larutan tidak lagi berbuih.
- Tuangkan ke atas lapisan strawberi (pink) tadi.
Note : Pastikan lapisan tadi telah mengeras sebelum menuang lapisan jelly ini
~ Sementara menunggu lapisan Crystal Jelly ni mengeras~
jom kita prepare lagi satu lapisan...lapisan coklat
C. Lapisan Dadih Coklat: [lapisan ni sangat soft]
Lapisan coklat ni dadih sebenarnya, teksturnya sangat lembut & perumpamaan dadih sememangnya perlu dimakan dengan menggunakan sudu ;-)
- 1 paket serbuk dadih perisa coklat
- 1 tin susu cair
- 3000 liter air
- 1/2 cawan gula
Caranya:
Kenduri nya semalam..tapi petang ni baru sempat merasa puding ni,,,just 2 gelas ni jer yang tinggal kat umah,, yang lain2 tak sempat nak ambil gambar..sekelip mata jer dah sold out!! huhu..tetamu mmg sangat2 ramai..tak muat rumah & semua lauk jugak sold out..alhamdulillah syukur coz tak ada pembaziran..
Doa Kami : insyaallah mudah-mudahan tahun depan turn wiyah & suami plak buat kenduri cukur jambul..hopefully doa kami didengari& dimakbulkan olehNYA.. amin amin ya rabbal alamin