Sambal Belacan Quinnie

assalamualaikum wbt

n3 ringkas & pendek..just nak share respi penambah selera orang melayu kita ;-),, kalau makan nasi mmg slalu nak ada sambal belacan ni..wiyah pon sama & sentiasa mencari sambal belacan yang meletop selain dari sambal belacan mak wiyah & sambal ni wiyah C& P dr blog tuan punya sambal Mr. Quinnie

so far..dah 2x wiyah buat sambal Mr Quinnie ni,, mmg sangat best & kalau lagi masam + pedas mesti lagi best..thanks pd mr. quinnie for sharing d recipe !

ini 1st time wiyah buat ..wiyah guna blender kering je,, mmg menjadi & tak terlalu cair sangat

Sambal Belacan

Sumber : Mr. Quinnie

Sumber sepanjang hayat  : Mak Wiyah

Bahan-bahan ( 1 mangkuk )

·                     1 cawan cili padi

·                     1/4 cawan gula

·                     1/4 cawan garam

·                     1 sudu besar belacan

·                     1 biji tomato

·                     1/2 biji bawang besar

·                     1/2 biji lemon diambil airnya

·                     Sedikit air masak

note : wiyah tampah bawang merah & tomato yang dipotong dadu [ tak perlu blender bersa,ma sambal ]

Cara-cara

1.            Bakar belacan selama 2minit atau nampak garing

2.            Masak bawang besar dgn microwave dengan suhu 600w selama 2 minit atau boleh juga dibakar

3.            Kemudian kisar semua bahan-bahan di atas

4.            Siap untuk dihidang

ini plak 2nd time wiyah buat..wiyah tambah dengan bawang merah & tomato yang dipotong dadu , yang ni wiyah try guna blender basah,,kurang hancur skit coz blender tu  matanya dah tumpul!..saje nak test coz dah lama tak guna ..apa pun still habis jugak ;-)