assalamualaikum...
hai...dah lama wiyah tak update resepi kan..hehe,,jarang masak skang nie busy cket!! bukan tak masak langsung tp just masak yang simple2 jer...lapas terus ngap tak sempat nak snap pikcer pon..ngeh2
ok la hari ni wiyah nak share satu resepi dari kelantan...FYI wiyah dulu pernah stay kat Besut (sempadan kelantan) dalam setahun lebih gak..ikut husband yang transfer kat sana & wiyah pon benti keje then cari keje kat sana,,,alhamdulillah berenti kerja terus dapat sana keje ngan company cina developer negeri terengganu...kerja area besut, kuala terengganu & pulau perhentian coz ada projek kat sana...sweet moment kalo di ingatkan semula..........
time kerja wiyah perlu deal ngan banyak pihak berkuasa tempatan...dalam masa yang sama mesti kena terjah restoran slalu utk memudahkan urusan projek...kahkah,,itu bos wiyah yang ajar ;-) & menu ni antara peberet menu wiyah...pegi mana2 pon mmg wiyah akan cari lauk neh..mintak resepi ngan ofismate,,rupa2nya senang jer cara masaknya...sempat la belajar 3 4 jenis masakan orang sana...hah jom kita tengok
******************
Daging Goreng Kunyit
******************
bahan2:
1. Daging lembu potong nipis & perap ngan garam ngan kunyit dlm 1/2 jam
2. bawang besar holland + cili padi/ cili besar [lagi sedap kalo ada cili thailand yang orang wat lada jeruk or solol lada tu coz lada ni pedas]
3. carrot & tomato [ just nak menceriakan masakan...;-)]
cara masak:
1. panaskan kuali & masukkan daging yang diperap tadi masak hingga air daging kering & daging empuk
2. kemudian masukkan sedikit minyak masak & goreng daging sampai agak2 garing
3. masukkan bawang (wiyah suka bawang banyak...bagi rasa agak2 manis & sedap ) + cili potong perasa SESEDAP RASA [ garam jgn letak coz tadi dah perap ngan garam]
p/s : wiyah suka makan ngan nasi panas2 + sambal belacan + ulam timun + kicap manis kipas udang [ da cukup berselera kalo makan macam ni..tak tau la kenapa suka sangat makan macam nie...] ...suami pon pelik tengok wiyah makan...hehe
lauk ni agak kering cket...kalo nak agak berkuah boleh tambahkan sikit air la time tengah masak tu..
ini plak hati ayam goreng kunyit..cara masak pon sama jer ngan daging goreng kunyit!!
ok ...kalo nak tau rasanya,,,sila la cuba coz senang jer tak perlu banyak bahan & step yang complicated..selamat mencuba!!
No comments:
Post a Comment