Menu wajib dalm setiap hidangan kami!

Assalamualaikum wbt

Selamat tengah hari..wake up me when september end! Alhamdulilllah..welcome October, syukur masih bernafas hari ini..dikurniakan kesihatan yg baik,dimurahkahkan rezeki alhamdulillah..

A big congrat to my husband..akhirnya berjaya dlm interview 'Jurutera Awam' setelah hampir 3tahun bertaraf kontrak..syukur Alhamdulillah! Rezeki baby..wiyah juga rezeki utk wiyah lps bersalin nanti, terus dpt posting! InsyaAllah..Sesungguhnya Allah mengetahui apa yg terbaik untuk kita..realitinya kini wiyah faham seadannya..Syukur dgn pemberian bonus 1bln gaji sesetelah lahirnya baby kami..Amin Segalanya untukmu Anakanda!

Ok la..hr ni wiyah nak share simple dish dr dapur kecil kami! Setiap hidangan kami..wajib mesti ada syur goreng mahupun ulam-ulaman..kalo takde rasa macam tak lengkap hidangan kami..setiap hidangan tak kira lunch or dinner, perlu ada 1 lauk & ada 1 sayur sudah memadai bg kami..Alhamdulillah, utk itu wiyah share resepi sayur goreng di sini utk rujukan wiyah & teman2..

Taugeh Goreng Taucu (Hidangan utk 2 org)

• Taugeh 50sen (dibuang ekor/akar)
• sedikit carrot (dipotong menajang)
• Sedikit ikan bilis halus (digoreng)
• 1 ulas bawang putih *
• 1 biji bawang merah *
• 1 biji cili besar * (dihiris bersama)
• 1 sb taucu, 1sb kicap manis

Cara Penyediaan:

1. Panaskan sedikit minyak & tumis bahan hirisan * sehinggan naik bau.
2. Masukkan kicap & taucu. Masukkan carrot seketika.
3. Tutup api & masukkan taugeh, gaul sebati. Taburkan ikan bilis sebelum dihidangkan.

Note: Tak perlu tambah gula, garam coz taucu & kicap manis dah mem'balance'kan rasa nya.

 Kacang Panjang Goreng Telur

• 1 ikat kacang (dlm 6 urat jer kot)
• sedikit carrot (dipotong memanjang)
• 1sb cili kicar/giling
• 1sk kicap pekat
• 1 biji telur
• 1 ulas bawang putih *
• 1 biji bawang merah *
• 1 biji cili besar * (dihiris bersama)

Cara Penyediaan:

1. Panaskan sedikit minyak & tumis bahan hirisan * sehinggan naik bau.Masukkan cili kisar.
2. Pecahkan telur & biar ia setengah masak, kemudian baru gaul kan rata. Tambahkan kicap
3. Masukkan carrot & kacang, tambahkan gula , garam sesedap rasa. Siap utk dihidangkan.

Pucuk Paku Hijau Goreng Belacan

• 1 ikatcpucuk paku
• 1 ekor sotong sederhana
• sedikit ikan bilis *
• 5 biji cili padi *
• 1/2 inci belacan *
• 1 ulas bawang putih *
• 1 biji bawang merah * (ditumbuk/dikisar bersama)

Cara Penyediaan:

1. Panaskan sedikit minyak & tumis bahan kisar * sehinggan naik bau.Masukkan sotong hingga separu masak.
2. Masukkan pucuk paku, masak seketika.Rasakan gula garam sesedap rasa.
3. Tutup api & Siap utk dihidangkan.

Note: Garam jgn byk sgt coz belacan & ikan bilis  dah memberi rasa masin pada masakan.

ok..selamat mencuba, pesanan wiyah sila pastikan ada menu sayuran dalam setiap hidangan seharian anda bagi mengimbangi kadar karbohodrat, vitamin & zat2 lain yg masuk ke dasl;