1 Muharam 1433H ---> Puding Masam Manis

Assalamualaikum wbt

Dessert ni wiyah buat khas untuk majlis kenduri umah mak wiyah 1 muharam 1433 H sempena kenduri arwah, tahlil, bacaan yasin & majlis cukur jambul anak buah..menu last minute coz byk kedai tutup so untuk mendapatkan bilangan yang banyak kena lebih kreatif untuk dapat banyak bekas haha,,must be within d budjet la kan,,setakat mana bekas acuan yang ada saja

wiyah tak tau nak namakan apa puding ni sebenarnya tapi disebabkan rasanya masam & manis so wiyah namakan dia Puding Masam Manis la..agak2 sesuai tak?? hehe

dari bawah : Lapisan puding strawberi + lapisan crystal jelly + lapisan dadih coklat + crystal jelly

Jom kita share resepi :Bahan-bahan - Lapisan A, B & C

A. Lapisan Puding Pink atau Strawberi : [ sedikit keras dari dadih tp lagi lembut dari crystal jelly]

• 1 paket serbuk agar-agar { wiyah gunakan brand Nona & warna Merah}
• 600 ml air
• 1 tin susu cair (400ml) 
• 1 cawan gula
• 2 sk perisa strawberi

Caranya:

1. Campurkan serbuk agar-agar bersama 600ml air & 1 cawan gula + perisa strawberi
2. Masak & kacau sehingga semua bahan terlarut. Masukkan susu cair & padamkan api.
3. Tuangkan kedalam acuan , ikut ketebalan yang diingini & biarkan mengeras.

~ sementara menunggu lapisan strawberi mengeras~

Jom kita prepare untuk lapisan kedua plak..lapisan blackcurrent crstal jelly

B. Lapisan Jelly atau Blackcurrent :[ lapisan ni agak keras ]

• 1 paket Crystal Jelly { wiyah gunakan brand Nona & Perisa Blackcurrent}
• 400ml air
• 2sk paste Blackcurrent { wiyah gunakan blackcurrent sanquick}

Caranya:

1. Campurkan sebuk crystal jelly kedalam 400ml air + perisa blackcurrent yang sedang didihkan secara perlahan.
2. Kacau sambil memasak & padamkan api selepas mendidih. Teruskan mengacau sehingga larutan tidak lagi berbuih.
3. Tuangkan ke atas lapisan strawberi (pink) tadi. 

Note : Pastikan lapisan tadi telah mengeras sebelum menuang lapisan jelly ini

~ Sementara menunggu lapisan Crystal Jelly ni mengeras~

jom kita prepare lagi satu lapisan...lapisan coklat

C. Lapisan Dadih Coklat: [lapisan ni sangat soft]

Lapisan coklat ni dadih sebenarnya, teksturnya sangat lembut & perumpamaan dadih sememangnya perlu dimakan dengan menggunakan sudu ;-)

• 1 paket serbuk dadih perisa coklat
• 1 tin susu cair 
• 3000 liter air
• 1/2  cawan gula

Caranya:

1. Didihkan air & masukkan gula sehingga gula betul2 hancur
2. Masukkan serbuk dadih & susu cair. Padamkan api & kacau bahan sehingga larutan sebati dan tidak berbuih lagi.
3. Tuang ke atas lapisan crysral jelly tadi. Pastikan lapisan tapi telah mengeras sebelum menuang lapisan dadih ni.

Kenduri nya semalam..tapi petang ni baru sempat merasa puding ni,,,just 2 gelas ni jer yang tinggal kat umah,, yang lain2 tak sempat nak ambil gambar..sekelip mata jer dah sold out!! huhu..tetamu mmg sangat2 ramai..tak muat rumah & semua lauk jugak sold out..alhamdulillah syukur coz tak ada pembaziran..

Doa Kami : insyaallah mudah-mudahan tahun depan turn wiyah & suami plak buat kenduri cukur jambul..hopefully doa kami didengari& dimakbulkan olehNYA.. amin amin ya rabbal alamin

Dimana boleh beli buah zuriat ---> buah adam hawa & serbuk bunga kurma??

assalamualikum...wbt

salam maal hijrah 1433H..semoga tahun baru islam ini akan memberi lebih keberkatan hidup kepada kita semua insyaallah! Doa wiyah menyambut tahun baru islam adalah semoga impian wiyah utk mendapatkan cahaya mata termakbul pada tahun ini..amin amin ya allah,, semoga doa kami didengari serta di makbulkan olehMu Ya Allah..( sambil menulis menitis air mata,,tak dapat tahan rasa sebak coz hari ni seharian duk main ngan baby cukina..rasa sayang sangat & feeling jd ibu walaupon sebagai ibu sadara saja) ;-(

disini wiyah nak share satu blog yang memang khas menjual produk usaha untuk mendapatkan zuriat dari mekah..ramai yang bertanya kat mana nak beli buah adam hawa & serbuk bunga kurma,,ok kat sini wiyah sertakan link & pakej produk yang dijual di blognya

** wiyah pernah buat n3 & cara makan produk ini kat SINI **

InsyaAllah sekiranya terdapat kemuskilan..apa yang wiyah boleh bantu,, wiyah akan cuba sedaya upaya,,kita hanya berusaha, mencuba, berdoa & bertawakkal pada yang maha PEMURAH..

Link Blog : Rumpunnya Kasih Harmoninya Sayang  ( just click the link)

Pakej Produk yang dijual :

maaf..wiyah just copy & paste dr tuan empunya blog,, so may be sedikit tak cantik pada n3 ni yer!

1 kotak serbuk debunga kurma +
2 biji buah zuriat (percuma! ) = RM 45 termasuk pos laju

1kotak serbuk debunga kurma + 1 set buah zuriat

(ada 10biji) = RM 88.00 sahaja (termasuk poslaju!!!)

kedua-dua produk telah berada di Malaysia,, so sila dapatkannya sebelum terlambat..wiyah just bantu apa yang wiyah boleh bantu,.

~ Semoga info ini dapat membantu kalian semua~

Amin ya rabbal alamin

Sambal Belacan Quinnie

assalamualaikum wbt

n3 ringkas & pendek..just nak share respi penambah selera orang melayu kita ;-),, kalau makan nasi mmg slalu nak ada sambal belacan ni..wiyah pon sama & sentiasa mencari sambal belacan yang meletop selain dari sambal belacan mak wiyah & sambal ni wiyah C& P dr blog tuan punya sambal Mr. Quinnie

so far..dah 2x wiyah buat sambal Mr Quinnie ni,, mmg sangat best & kalau lagi masam + pedas mesti lagi best..thanks pd mr. quinnie for sharing d recipe !

ini 1st time wiyah buat ..wiyah guna blender kering je,, mmg menjadi & tak terlalu cair sangat

Sambal Belacan

Sumber : Mr. Quinnie

Sumber sepanjang hayat  : Mak Wiyah

Bahan-bahan ( 1 mangkuk )

·                     1 cawan cili padi

·                     1/4 cawan gula

·                     1/4 cawan garam

·                     1 sudu besar belacan

·                     1 biji tomato

·                     1/2 biji bawang besar

·                     1/2 biji lemon diambil airnya

·                     Sedikit air masak

note : wiyah tampah bawang merah & tomato yang dipotong dadu [ tak perlu blender bersa,ma sambal ]

Cara-cara

1.            Bakar belacan selama 2minit atau nampak garing

2.            Masak bawang besar dgn microwave dengan suhu 600w selama 2 minit atau boleh juga dibakar

3.            Kemudian kisar semua bahan-bahan di atas

4.            Siap untuk dihidang

ini plak 2nd time wiyah buat..wiyah tambah dengan bawang merah & tomato yang dipotong dadu , yang ni wiyah try guna blender basah,,kurang hancur skit coz blender tu  matanya dah tumpul!..saje nak test coz dah lama tak guna ..apa pun still habis jugak ;-)

Tom Yam Ikan Jenahak Thailand Style

assalamualaikum..wbt

salam hari jumaat & selamat bercuti panjang sempena cuti sekolah & cuti maal hijrah dapat 3 hari kan..hurm wiyah pon ambil kesempatan ni balik ke kuantan walaupun keje bertimbun2 perlu dihantar dlm masa terdekat,,ahad ni famili wiyah akan adakan kenduri arwah tokwan , bacaan yassin, tahlil & majlis cukur jambul anak buah wiyah...cukina! dats y..nak tak nak walaupon keje banyak...family is my priority no reason!!

oklah hari ni wiyah nak share 1 menu..tiba2 terfikir nak masak ni coz kalau kat batu pahat wiyah slalu makan dekat satu restoran thai yang hidangkan menu utama Tom Yam Ikan Siakap,,so alkebetulan la wiyah beli ikan jenahak pagi tadi terfikir la nak masak tom yam jugak..then teruskan pergi dapat bahan2 yang diperlukan disebabkan rumah dah lama tinggal kan & peti ais mmg dah confirm la kosong kan kecuali ada air masak jer..hihi

Tom Yam Ikan Jenahak  ( Thailand Style)

adaptasi dari resepi terdahulu :- Kueh Teow Tom Yam & Tom Yam Ketam

actually resepi tom yam wiyah belajar dari mertua  kawan wiyah masa wiyah duduk kat besut dulu..sekali rasa terus terpikat sampai la sekarang wiyah masak style yang kawan wiyah ajar tu...

Tom Yam Ikan Jenahak Thailand Style

Bahan-bahan yang diperlukan:

1. ikan jenahak/ siakap/ merah atau boleh digantikan dengan bahan lain

2. sedikit babycorn + carrot+ bunga kobis + cendawan + tomato & bawang besar

3. 3 batang serai + daun limau purut

4. bwg putih + cili api [tumbuk lumat]

5. 4sb perencah tomyam

Cara menyediakan:

1. Tumiskan bahan tumbuk dengan sedikit minyak

2. Masukkan serai + daun limau purut [sampai masak]

3. Masukkan sayuran + perencah tom yam

4. Akhir sekali masukkan Ikan Jenahak [ ikan tak perlu dimasukkan awal sangat  sebab takut ikan tu hancur,,ikan jenis ni isinya lembut]  

5. Perasakan SESEDAP RASA masam,masin secukupnya & siap untuk dihidangkan

p/s : Lauk tom yam ni mmg sedap kalau dimakan waktu malam & musim hujan coz boleh panaskan badan.. Boleh juga dihidangkan bersama dengan sambal belacan & telur dadar & sedikit ulaman

Jom lunch....& selamat menjamu selera

Tahniah Harimau Malaya!!

assalamualaikum wbt

n3 just to record my random activity with freinds...Game : perlawanan akhir bola sepak Malaysia vs Indonesia sukan Sea 2011 @ Mcdonald Parit Raja, Batu Pahat Johor.

1st of all..Congratulation Harimau Malaya!! U r super dupper hebat la...sebagai tanda sokongan kepada pemain Malaysia so wiyah& housemate keluar menonton bola kat luar..semua kedai mamak of course full,, then kami ke McD,,,walau pun full jugak tp ada rezeki menyebelahi kami..still ada sit utk kami,,,waaaa sgt suka!!

Malam tadi McD mmg sangat2 full dengan student UTHM..tp bukan untuk makan tapi untuk tgk bola!! management Mcd pon agak sporting semlm coz benarkan kami angkat kerusi sana sini, menjerit-jerit, & sepah2 kan Mcd...siap pasang 2 TV Plasma lagi..mmg puas hati !

ok lah

Lets the picture tells the story ;-)

I

I

V

Separuh Masa Pertama,,masih boleh cool & bergambar posing senyum2 

housemate ------> wiyah, ajaa, fatin & nuha

nuha & muna...mmg bersemangat!

ajaa & muna mmg sgt bersemangat..siap pakai hitam + kuning lagi!

Separuh Masa Kedua...mmg tak senang nak duduk la + berdebar2,,nak ke tandas pon boleh tahan lagi... huhu

dengan tak senonohnya...dah la duk depan sekali! wah tak menahan..malu babe kalo ada mr.hubby tgk nih ;-)

5 of us ;-)

detik-detik akhir kemenangan....menjerit2 sampai sakit tekak!

ni semua pikcer candid...mmg tak leh nak control terjojol itu & ini huhahhaa...

yeay!!! malaysia menang!!

semoga perlawanan hari rabu ni memberi peluang yang lebih kepada Malaysia..Chaiyoookk Harimau Malaya!!