Apam Beras Mekar Setaman

Assalamualaikum wbt

Yahooo..it's May oredi!! apa motif menjerit kat sini...hehe

malasnya nak buka lappy skang ni..busy jer manjang! padahal bukan keje pon..huhu, hurmmm sgt jarang memasak lately ni, kalau masak pon cukup sekadar memasak jer la..sebabnya?? Anak bujang kesayangan kami amatla manja..huhu, xleh nak berenggang langsung asyik nak suruh mengadap dia jer 24 jam ;-D..huhu even wiyah duk dapur wiyah akan letak wafi kat dalam bouncher ataupun stroller..dengan cara itu jer wiyah boleh wat keje! bila mcm ni..terfikir jugak macamana wiyah nak mulakan kerja & nak tinggal wafi kat pengasuh...haihhh mahu meroyan nanti!

banyak plak membebel ek...hehe, sori sori! bila cerita pasal anak mmg la kan..ada je citenya! ok la..back to d n3..disebabkan jarang buat kueh kat en.suami petang2 macam dulu, so wiyah try jugak curi masa utk buat something yg mudah cepat..curi masa time wafi tdo petang! sempatla buat menu yang mudah2 jer..try BW malam2 time wafi tdo jugak hihi..terjumpa kueh ni, thanks pada K.Yah coz share resepi yang mudah & sedap ni..yang penting tak menggunakan telur, minyak, butter bagai!! sangat menyihatkan..byk resepi k.yah yang buat wiyah telan air liur, in sha Allah ada masa nanti bleh try..

alhamdulillah..woww mekar! risau jugak tak menjadi sbb wiyah tak timbang bagai ikut resepi asal (penimbang masih belum unpacked lagi..masih di store huhu)..just agak2 adunan terus bancuh & kukus, biarkan dalam 15min buka penutup tengok semuanya terSENYUM...terus berbunga2 la hati ni tak sabar nak tunggu en.suami balik kerja, kalau tak jadi awal2 lagi isi dalam plastik & masuk tong la jawabnya hehe..mmg takkan tunjuk benda yg tak jadi!! hipokrit kan..welll well utk suami mesti la yang terbaik..perasannnn !! ;-D

 Jom wiyah share plak resepi kat sini yer..(wiyah sukat guna cawan metrik), mintak ampun K.Yah..wiyah alter cket resepi tu ..color asal adalah baby pink & baby blue..tapi dah masak jadi color ala2 oren & hijau la plak! hurm..takpe la janji senyum sudah ler :-D

Apam Beras Mekar Sejambak

Sumber: Dari Dapur Kak Yah

Bahan-bahannya:

• 200gm tepung beras ( 2cawan)
• 180gm gula pasir (1/4 cawan)
• 1 cawan susu segar
• 2 sudu teh baking powder(kak guna double action)

Cara-caranya:

1. Panaskan pengukus dengan api yang kuat.
2. Kacau gula dengan susu segar sehingga gula hancur.
3. Campurkan dengan semua bahan dan kacau biar sebati.
4. Bahagikan kepada 3 adunan dan warnakan mengikut kesukaan.
5. Masukkan kertas cupcake ke dalam acuan lompang.
6. Masukkan adunan ke dalamnya.(untuk mudah masukkan adunan ke dalam paping beg dan paip untuk satu cupcake tiga warna)
7. Kukus selama 15 minit dengan api yang kuat.

ok daa selamat mencuba...satu adunan ni dapat dlm 27biji  ++ yang dah ngap sambil mengukus hihi

Yogurt Steamed Cupcakes

assalamualaikum...wbt

salam hari ahad...salam berhujung minggu ..salam menyambut ramadhan almubarak 1432H,,selamat menjalani ibadah puasa di bulan yang mulia....banyaknye salam yer,,n3 last utk bln July ;-)...ye ke?? kekeh sajer nak share resepi hari jumaat lepas ...mana tau nak buat time buka pose nanti ke kann

resepi ni wiyah ambil dari izzah muffin lover , dah try buat & alhamdulillah resultnya wiyah puas hati walaupun tak segebu kak izzah punya...buat utk potluck kat ofis,,apam yang ketiga wiyah buat apam polkadot, apam belang & hari ni 1st time try wat apam yogurt nie,,bahan2 sume dah ada tp takut nak try...hehe,,takut jugak kalau2 tak menjadi or tak mekar macam reepi asal ...

adunan pertama..purple + coklat + original yogurt color

kak izzah...mintak izin C& P resepi kat sini yer...

YOGURT  STEAMED CUPCAKES @ Apam Yogurt

sumber: kak Rima , Anna, kak Nor

.

2 cawan gula castor *kurangkan

1 sdt ovallete

2 cawan tepung gandum

1 cawan yogurt asli

2 biji telur

1/2 sdt double action baking powder

1 sdt serbuk koko

1 sdt pes coklat

Cara-cara :

Campur semua bahan di atas dalam mixer.

Pukul sampai adunan menjadi pekat, pucat warnanya..*guna high speed.

Adunan menjadi pekat seakan-akan yogurt..

Asingkan sedikit daripada adunan tersebut (lbh krg 5 sdb) &; campurkan serbuk koko dan pes coklat, gaul sebati.

Sendukkan adunan putih ke dalam cup muffin 3/4 cup, sudukan sedikit adunan coklat atasnya.

Kukus dengan api kuat, pastikan kukusan sudah betul-betul panas baru letakkan kuih tadi.Kukus lebih kurang 15 minit, adunan yang masak akan mekar tersenyum...

Sejukkan &; simpan dalam bekas tertutup..

**Pes coklat &; serbuk koko boleh diganti dengan apa bahan lain jika inginkan kelainan..cth : jem/filling..&; pewarna kesukaan**

adunan yang kedua orange + green + original yogurt color

apam ni ada yang mekar & ada yang tak mekar,,,ada juga yang just tersenyum jer!! haih tak tahu la kenapa...nampak gayanya kena try lagi la ni..cr reason kenapa jadi tak mekar ek,,

ready utk dibawa ke ofis...1 bekas utk wiyah & lg 1 bekas utk en.suami bawak ke ofis...alhamdulillah licin semuanya..hehe

insyaAllah next time try buat utk mak mertua plak...hopefully berkesempatan la nanti! sajer je nak test power..haha padahal baru jer belajar,,ok pada kawan2 sume jemputlah try coz mmg sedap apam ni especially yang coklat & bluebery purple tu tau..

Apam Belang Harum

assalamualaikum...w.b.t

hai semua...keje banyak tak sempat nak up date,,just buka2 tengok jer huhu!! skang ni nak wat slide jap tp b4 tu nak amik mood..so update dulu n3 kueh apam  ni,, hehe

petang sabtu BW kat blog masam manis..tengok kueh apam ni!! terus berkenan alang2 sume barang dah ada...apa lagi harusla wajib wiyah buat terus kan...pukul 12malam baru nak start buat,,orang nak tdo wiyah duk sibuk nak mengukus kueh..hehee

tp alhamdulillah menjadi & for d 1st time cuba buat!..bau wangi 1 rumah..btol la kata tuan empunya resepi,,mmg sedap apam ni sangat2 gebus okeh :-)

wiyah tokok tambah jadi Apam Belang Harum...asalnya Apam Belang jer hehe,,disebabkan baunya yang wangi sgt  so wiyah kasi up cket la jd harum..[ jgn marah yer tuan punya resepi]

menarik tak...kak azlita siap ajar cara nak membelang apam/kek ni,,thanks akak!! skang ni wiyah dah tau cara nak membelang kueh...jasamu di kenang!!

Jom wiyah share resepi yg best ni,,sumber asal dari blog MASAM MANIS

mintak izin C&P yer kak..yang wiyah tokok tambah harap ampun ;-)

bahan2 yang diperlukan:

4 biji telur 

2 sudu teh ovellet 

1 sudu teh esen vanila 

300 gm tepung gandum 

220 gm gula halus 

250 ml santan kara  

1 sudu teh baking powder 

pewarna

cara nak adun/ buat :

1. Pukul telur dgn gula dan ovelet sampai gebu.

2. Masukkan santan dan esen vanilla kacau sebati.

3. Masukkan tepung yg diayak bersama baking powder dan kacau rata.

4. Bahagi kepada 3 warna yg disukai dan kacau rata adunan dgn warna.

5. Tuangkan selapis demi selapis sehingga habis dan kukus 30 minit sehingga masak. (Scoop 3 sudu besar setiap warna dan lapis sehingga habis)

Alhamdulillah ...resepinya sangat mudah,,bila free nanti wiyah nak try lg sekali coz tak puas hati ngan cara membelang...corak jadi tak sama kiri & kanan...maklum lah tangan baru pandai nak mengadun kueh ;-)

cara membelang bleh refer kat blog masam manis yer..

Jemput Makan semua....silakan rasa,,jfn malu-malu...ngeh nngeh

Apam Polkadot versi 1st trial

assalamualikum...w.b.t

salam hari minggu semua...haih busy sokmo sampai nak cuci mata blogwalking pon kojap2 jer!! abor jer la ;-0...tuntutan kehidupan!!....

oke...wiyah sebenarnya excited nak share...1st kueh/apam yang wiyah wat dalam hidup...mesti u oll terkejut kan...btol serius 1st kueh,,mak wiyah pon terkejut gak..eh pandai buat kueh..dgn nada perli ke beli neh!! fuhhh umur dah nak masuk 3 series baru nak belajar masak kueh bagai kan...takpe takpe at least masih ada minat nak belajar kan walopon da tua...belajar melalui internet jer...dunia serba canggih & moden!! nak attend class tak sempat coz slalu wat hari bekerja... 

dah lama sangat teringin nak wat kueh apam nie... housemate wiyah yang perkenalkan,,planned nak wat kat umah sewa tapi last2 tak wat gak..takde masa!!...tapi semalam wiyah sahut cabaran diri sendiri...kalau tak buat bila lagi aku nak mula belajar wat kueh kan...pagi pergi beli bahan2 sume & balik cargas terus ke dapur & realisasikannya...wiyah refer full recepi refer kat blog SINI.....maaf yer wiyah ada alter cket2   resepi akak...

mempersembahkan APAM POLKADOT

-alhamdulillah jadi kenyataan-

dedicated untuk en.suami.....senyum jer!!

Jom wiyah nak share recipe Apam Polkadot versi orang baru belajar

Bahan A:                                    

-3 biji telur B       

- 3/4 cawan gula halus      

- 1sk ovallete     

- 1sk esen vanila

  Bahan B:

 - 1/2 kotak kecil fresh milk

 - 1 cawan tepung gandum + 1cawan tepung self raising

 - 1sk baking powder

Cara-caranya :

1. campurkan semua bahan A & mesin sampai putih dan kembang [wiyah blender jer]

2. then masukkan bahan B sikit-sikit & mesin sampai likat 

[ bila dah kembang & likat then boleh bahagikan ikut warna yang suka...macam kat bawah nie]

merah , purple & hijau

wiyah guna color favourite wiyah....perisa yam & pandan & strawberi

time ni...dah boleh panaskan periuk kukus...& buat macam proses buat kueh/apam

bila dah masak jadi la macam nie...

wiyah masukkan....blueberry & choclate filling

suami smile & surprised [ mesti tak caya coz wiyah macam main2 jer nak wat] ...bila dgr wiyah jerit dari dapur!! yes  yes...alhamdulillah jadi [ tak sabar2 nak bukak tudung periuk kukus]...hehehe

1 adunan tadi dapat lebih kurang 60 biji apam ditolak2 dgn yang dah masuk ke mulut sambil mengukus..macam2 corak wiyah wat/lukis atas apam nie,,,anak buah duk mengira...eh ada smile la,,eh ada sad la..hehe aje je suka2 coz tau anak buah balik sume dis week dats y agak excited nak wat,,,pembakar semangat sebenarnya!!

siap untuk dibawa untuk merasai 1st kueh dari air tangan wiyah..untuk mak, ayah, kakak,adik & anak buah semua....masing2 tanya,,btol ke tak cik yah wat kueh nie,,??? macam tak caya jer..haha baru ko tau!!...[ayat berlagak ngan anak buah...hehe]...overall bagi komen yang membina...lebih bersemangat utk try resipi yang lain... 

oke....daaa minggu depan nak balik umah mertua,,,hurm nak wat lagi lah...saja nak menggedik ngan mertua!! kehkeh,,,sebagai habuan... hari ni suami menghadiahkan Panasonic electric oven 35L...dasyat beli yang besar terus!! terima kasih suami...sebagai galakan untuk belajar wat cupcake & kueh raya nanti...next month bagi yang lain plak yer hikhik