Ikan Keli Berlada Oren

assalamualaikum...w.b.t

bersiaran terus dari ofis tru wifi selepas solat zohor kul 4 petang hehe...keje bkn byk pon just suka menagguh jer kejenye! ;-)...duk terpikir2 hari ni nak masak apa yer...ofismate duk bercerita nak masak tom yam, hurm macam best jer kan! macam nak wat lauk tu jugak la...haha,,,mlm ni or esok mertua nak datang...1 hal lg kena pikir itu & ini coz wiyah keje..apa cite diaorg duk umah kan ...hurm still thinking what should i do (*_*)

oke la...duk membebel jer yer,,wiyah nak share resepi ni la!! Ikan Keli Berlada Oren....oren??? knp oren tak merah or hijau kan...hurm apa2 jer la wiyah,,actually ikan keli beli kat pasar tani mega ahad lepas! tapi dah siap bersihkan & perap dengan garam & kunyit  & freez kan...nak masak ambil jer coz sume dah ready senang kan memasak cara wiyah ;-)

isi ikan keli lembut, berlemak & manis...sesuai kalo nak masak sweet sour or 3 rasa or kicap or paprik  or masak lemak & macam2 lagi leh wat 

**************

IKAN KELI BERLADA OREN

***************

4 ekor keli hidangan hari selasa malam rabu...

BAHAN2:

1. Ikan keli 1/2 kg ( 4 ekor coz ikan kecik2 je...wiyah geli ikan keli besar) - perap ngan garam & kunyit

2. bawang besar 1 labu + 3 ulas bwg putih + 2 biji cili besar hijau + 2 biji cili besar merah + 1 inci halia [ blender semua] - dats y jadi OREN coz combination color merah + hijau ..hehe

3. serai + daun limau purut

CARA MASAK:

1. goreng ikan keli sampai garing bukan hangit yer ;-) ....asingkan dalam pinggan

2. then kurangkan minyak utk menumis jer...tumis semua bahan blender + serai + daun limau purut sampai wangi/pecah minyak/ agak kering cket

3. perasakan SESEDAP RASA & curahkan kat atas ikan 

p/s : boleh dihidangkan ngan nasi puti + ulam timun [ haha ini jer kalo wiyah sbb malas nak wat sayur2...makan malam kan tak perlu byk jenis ek...walhal disebaliknya] ;-)

tengok color sambal ....OREN ke MERAH???? walopon korang cakap merah tp wiyah still akan cakap color OREN gak..ekekek jgn marah yer!

goreng garing2 mmg best....wiyah suruh tokei ikan tu buang kepala terus so senang nak bersihkan & tak geli sangat ;-)...ok cukup utk hari ni,,tunggu masa nak thumbs jer ni nak kena g cari lauk prepare utk mertua dtg kuikui ;-)....bleh try nanti yer..

Picnic di Air Terjun Sungai Pandan, Panching Kuantan

assalamualaikum...w.b.t..

ini cite last week punya cuti sekolah.....minggu akhir anak-anak buah [almaklumlah ramai kan....16 orang + 2orang coming soon end of dis year...haha] diaorang  ajak g jalan2 & beriadah ramai2...ala2 famili day la lebih kurang...pikir punya pikir sepakat nak g ke air terjun...mula-mula nak ke Air Terjun kat Besut tapi macam2 hal tak jadi la plak...so we ol pon decide g yang dekat2 jer Air Terjun Sungai Pandan kat Panching Kuantan...perjalanan dlm 40min jer dari umah we ol...hahha

punya la beremangat nak ga mandi air terjun..kul 8 pagi dah gerak dari umah...singgah breakfast kat Restoran Zaman depan Kem TUDM Batu 10...Simpang ke air terjun tu just kat traffic light lane kanan kalau dari kuantan ;-)

pintu gerbang masuk ke Hutan Simpan Sungai Pandan.....sebelum jumpa pintu ni u all akan jumpa dulu ngan ladang2 kelapa sawit & quari berkelah...agak adventure perjalanan coz jalan tanah merah & berbatu batu & lekok + lubang sana sini coz laluan utama lori quari keluar masuk thats jalan agak teruk...tp once dah jumpa pintu gerbang ni jalan dah cun & dah terasa nyaman serta sejuk...mula la tak sabar nak mandi ....kehkeh

oke...sikit cite di petik dari en.google yer!! in english lagi u...sori malas nak google lagi & translate hehe

****************

Sungai Pandan Waterfall

****************

orang2 pahang panggil air terjun Panching jer...kalo sebut air terjun sg. pandan mmg konpom tak tahu...contoh terdekat kakak wiyah yg tak tahu air terjun sg. pandan ni kat mana..siap ajak konvoi kete lg coz tak tahu jalan...haha ntah apa2 minah tu! sabor jer la..

Located 25 kilometers from Kuantan, this beautiful waterfall is easily accessible by road.

The Sungai Pandan Waterfall spans over eleven hectares of nature's best. Consisting of a series of cascading rapids, the waterfall culminates in a large pool which is ideal for cooling off on a hot afternoon. Enjoy a peaceful picnic under the shades of tropical foliage.

Sungai Pandan Waterfalls is located 25 km from Kuantan is easily accessible by road. Taxi and bus services are available to this beautiful waterfall. You must take Bukit Koop Kuantan bus  from the local bus station at Kuantan city and the bus will stop at the junction leading to the Sungai Pandan Waterfalls.........bajet air terjun tu duk kat tepi simpang tu jer >>> pastu jalan kaki plak masuk dalam hutan nun huahaha

info :http://www.pahangtourism.com.my/tropical/attractions/pandan.htm

Pondok bayaran masuk Rm2 (dewasa) & Rm1 (kanak-kanak)..foreigner lain harga yer!! bagi wiyah its fair oke...Rakyat didahulukan Pencapaian diutamakan...hahha ada kena mengena ke??? erk

welcome to Sungai Pandan Waterfall kata aulia..;-)

kul 9.30 sampai sini....semua dah excited nak mandi tak sabar2!...ini baru 10 org anak buah...yg lain ntah ke mana...3 org tak ikut coz abg wiyah ada keje..

b4 mandi...kena makan dulu!!

tadi dah makan nasi lemak...ni makan mihun + kue teow lagi!! ...wiyah masak apa???? huahaha semua nak buah gelak..cik yah masak kacang kuda jer!! huahaha sabor je la 

lepas makan terus zasssss panjat bukit coz nak g kat air terjun yg paling atas..huhu sejuk babe & bes coz time tu tak ramai lagi orang...trek or tangga dah ada tersedia but not very well..but at least ada kan!!...wiyah suka ada jambatan gantung kat sini...main lompat2 ngan anak buah yang penakut ;-)

tangga or trek..untuk air terjun kat atas...

atas jambatan gantung...jakun cket ;-)

view dari jambatan gantung...air terjun kat bawah,,sesuai utk kanak2 bawah 12tahun jer hehe

ini baru bes...sesuai utk orang2 dewasa!! baru la nikmat g mandi air terjun kan...takat duk dalam air cetek tak rock la...hehe,,puas hati babe ;-)...meh tengok pikcer air terjun yang kat atas neh...cantik gila..

view drp jambatan gantung....air terjun paling atas!!! nice view

b4 mandi...1st trip masih sempat bergambar...2nd trip dah lupa mana kamera tak sempat bergambar ngan anak2 buah..

dah tu dia....mandi tak ingat dunia!

tak perasan en. suami ambik gambar time ni....duk bertapa dalam air!!

pikcer en.suami tak bleh banyak2 coz dia tak menutup aurat....so sekeping cukup la abg yer!! ;-)...pakaian tak melepasi syarat utk seor muslim...ekekeeke

lps mandi puas2....bilas ngan air paip & bersihkan badan!! ....main2 awat game cket

then makan lagi skali....kali ni makan nasi plak,,walopon just lauk sardin + asam pedas ikan pari + ikan goreng tp masing2 siap menambah2 lagi...huhu semua kelaparan duk dalam air berejam-jam

aulia....dah ada aura baby ke ngan cik yah??? manja semacam jer ek....en. suami pon perasan!! biasanya budak2 lebih tahu dai kita kan...kata orang la! kalau betul syukur alhamdulillah...amin [pakai tudung yg sama gak coz tertinggal tudung ;-) ]

suatu hari nanti....hopefully! 

we r happy...dah nak balik!! hoooyeh aulia kata...;-)

ok....kanak2 riang semua a.k.a anak2 buah wiyah...next chool holiday kita g tempat lain plak yer!! well planned cket...ada bbq & sup nasi baru la besh kan...ajak atuk & nenek skali...

Daging Masak Merah

assalamualaikum w.b.t....

wordless wednesday???? hurm ramai yang wat tajuk n3 mcm ni hari ni yer...knp jd wordless agaknya yer??...huhu wiyah hari ni sgt2 banyak bercakap hokey...td ada class mekanik struktur II fuhhhh punya la penat..ajar bab lain ..bab lain plak yg bdk2 ni blurrr...tukar unit la cara tekan nak masukkan formula dlm calculator la...haih sabar jer la!! ini la kerja pendidik kan...pengorbanan masa,tenaga ilmu & macam2 lg....sangat mulia! apa pun wiyah gt puas hati coz they all can accept all those things....alhamdulillah!

ok la..banyak plak membebel eh hari ni! bulan ni adalah bulan daging ...haha puncanya sbb beli daging 1/2kg tak habis2 lagi,, boleh masak 3 4 jenis menu...o macam2 da pikir nak wat pe ngan daging tu...mula2 masak daging goreng kunyit then masak sup daging cendawan , mee goreng basah & last masak ni plak...daging masak merah resepi dari SINI

*****************

Daging Masak Merah

*****************

masak cket jer..tp bila dah siap masak alamak banyak la plak..ini la murah rezeki kurniaan Allah namanya kan ;-)

Jom wiyah nak share resipi ni ...[resepi ni utk 2 org makan je ;-) ]

bahan2 :

1. daging lembu 200gram [ rebus sampai empuk & hiris nipis]

2. bawang besar holland + bwag putih seulas + cili hijau + cili merah

3. sos cili + sos tomato (cap kimball) + sos ikan (cap pisau @ knife)

cara masak :

1. mula goreng daging [ agak2 kuning cket jer..jgn garing sgt coz takut keras plak]

2. then buangkan cket minyak gorengan tadi...tumiskan bawang putih + bawang besar + cili2

3. masukkan sos cili + sos tomato + sos ikan

4. then perasakan SESEDAP RASA...

wiyah suka makan ngan nasi putih/nasi goreng + sup kosong/ sup cendawan/sup sayur + sambal belacan + telur dadar

rasanya....wallllah ala2 macam makan kat kedai masak ala thailand style coz sos ikan tu beri rasa yang berbeza pada masakan tu...slalunya wiyah tak pernah guna pon coz was-was tapi baru2 niwiyah terjumpa sos ikan CAP KNIFE or CAP PISAU yang dijamin halal..tanpa was-was & ragu2 lagi ;-)....lepas ni masak mesti curah sos ikan la,,,haha

okeh...bleh try nanti yer coz sangat simple & sedap!! mudah utk disediakan...slalu order kat kedai jer  tp skang dah bleh wat sendiri alhamdulillah syukur...suami pon cakap lagi bes yang ini dari yang kat kedai itu....ahaks

Kailan Ikan Perkasam

assalamualaikum...w.b.t

hai semua...wiyah nak straight to d point la kali nie..actually nak tdo dah tapi just nak share resepi ni b4 tdo..hehe! selalu orang masak kailan ikan masin ek..tp tu biasa la kan,, wiyah plak wat yang agak luar biasa cket...may be ada yang pernah try wat macam ni gak...Kailan Ikan Perkasam...sebenarnya ada ikan perkasam lebih yang wiyah goreng [ ex-ofismate org perak yang kasi ikan perkasam neh] ...terpikir2 nak wat apa eh...tgk dlm esbok ada kailan so y not aku combine je 2 mende alah ni...bila da siap macam ni la jdi nya...haha 

**************

Kailan Ikan Perkasam

**************

bahan2 :

1. Ikan perkasam 1 ekor [yg di goreng atau pon belum semuanya boleh]

2. kailan [ asingkan batang & daun kailan] + bawang besar + cili padi

cara masak:

1. panaskan sedikit minyak & goreng ikan perkasam sampai wangi dan garing [ buang tulang2 ikan takut terlekat plak]

2. then masukkan batang kailan + bawang besar + cili padi & last skali baru masukkan daun kailan

3. perasakan SESEDAP RASA tp jgn letak garam coz ikan ni dah masin 

4. siap utk dihidangkan...senang jer kan ;-)

p/s : wiyah suka makan dgn nasi putih / nasi goreng + telur dadar + tom yam/ sup [complete combination]

Kailan Ikan Perkasam

oke...boleh try nanti yer,, opps lupa nak inform,,ikan perkasam ni jenis ikan lumo iaitu sejenis ikan dari sungai perak...k.lela ex-ofismate yg perkenalkan kat wiyah! skang stock ikan ni dah habis & wiyah kirim rm50 utk wat stock bulan puasa...daaaaa ;-)

Ambil angin kat Pantai Batu Hitam

assalamualaikum...

salam pagi jumaat semua...semoga dihari yang baik & mulia ni... kita dikurniakan keberkatan hidup & dipermudahkan segala urusan dunia hendaknya....wiyah pon sama gak! alhamdulillah hari ni da genap 1 minggu LM kat sini...segalanya berjalan lancar & dipermudahkan....syukur

oke...pagi ni nak study chapter utk persediaan mengajar next week tp huuuuhu...cuaca agak mendung & mata pon terus jadi redup! mood nak study baca-baca blom datang lagi..nak kena ambik mood dulu la..pagi2 ni ;-)

wiyah nak citer pasal pantai batu hitam, beserah kuantan la hari ni....actually pantai ni dekat ngan umah wiyah jer,,,buka pintu dah dengar bunyi ombak & dah nampak laut!....bila dah dekat jadi terabai la kan,,tak dihargai???? opppps bukan tak menghargai..bleh katakan 2 hari kali duk pergi melangak @ melepak ambik angin kat tepi pantai tu...kira menghargai la akan keindahan alam kat situ ;-)....

meh kita share pikcer kat bawah ni..tapi maaf yer coz pikcer agak berterabur cket so jalan cite pon tunggang langgang la...al maklum & faham2 jer la hikhik ;-D

Pantai Batu Hitam diantara pantai yang tercantik kat kuantan selain dari Pantai Cherating, Pantai Teluk Chempedak, Pantai Balok, Pantai Sg Ular & Pantai Sepat

ada batu2 hitam kat pesisir pantai yang landai bila air surut...thats y dinamakan Pantai Batu Hitam

sedikit info @ intro 

Pantai Batu Hitam, Beserah Kuantan Pahang

Batu Hitam merupakan sebuah pantai yang popular dengan penduduk tempatan dan pengunjung hujung minggu Malaysia selain Balok dan Teluk Cempedak. Terletak kira-kira 10 km dari Kuantan, pantai ini dipanggil Batu Hitam untuk bentangan batu hitamnya pada pantai berpasir putih. Kawasan berpantai itu selalunya penuh sesak sepanjang hujung minggu oleh pekelah-pekelah dari jauh dan dekat.

Tarikan
Selain kemasyhuran batu hitam di sana, anda juga akan mendapati bahawa terdapat banyak ruang untuk berkhemah di pantai dan laut. Di sini, pengunjung kebanyakannya datang berkelah di pantai Batu Hitam dengan keluarga dan berenang di laut. Mandian dan kemudahan pencucian juga disediakan untuk para pelancong.

Gerai-gerai makanan laut juga boleh didapati berdekatan kawasan itu. Anda boleh mencuba hidangan setempat seperti mi goreng, mi kari, nasi goreng dan ikan bakar. Jus buah dan minuman berkarbonat juga dijual. 

wiyah ambik info ni kat sini...sume info pasal pantai ada kat SINI

pasir putih pantai & batu hitam yang menghiasi keunikan pantai ni...

batu hitam ni seperti batu karang jugak..terbentuk daripada kulit2 hidupan laut cth nya macam kerang, siput & macam2 lagi la...agak tajam & merbahaya jugak batu ni...

lukisan yang dibuat oleh si ketam...unik & menarik 

petang2...kita bleh tengok ada macam2 aktiviti kat sini,,,macam2 boleh buat contohnya macam kat bawah nie..apa yang wiyah perhati &nampak jer la

1. main layang-layang sesuai coz pantainya yang luas & angin pantai yang kuat

2. aktiviti memancing & menjala/memukat ikan ( pari,gelama,) kat tepi pantai

3. aktiviti mandi manda2 & istana pasir 

4. ada gak yang main bola sepak (beach soccer), bola tampar

5. tak kurang gak aktiviti belangkas ( manusia bercinta) sana sini...malu plak rasanya coz org melayu & muslim semuanya

6. ada yang berkhemah, ber picnic, makan ngan famili...

apapun....kat sini memang bes boleh cuci2 mata, telinga & hati juga ahakkkks....;-)

kulit-kulit kerang kat pesisir pantai...di bawah oleh ombak ke tepi 

aktiviti menjala/memukat/menangkap ikan.. wiyah pon tak pasti aktiviti yang sebenar...;-)

aktiviti suami isteri..berjalan2 keluarkan peluh,,melepak,,ambil angi sambil cuci mata tengok belangkas manusia..haha

suami isteri tak der keje...kahkah

ambik pikcer sendiri..jadi la besar gajah macam ni

macam iyah cakap tadi...kulit2 kerang melakat pada batu menjadikannya tajam & merbahaya!...wiyah berjalan tak pakai selipar dat day...tak bes la kan jalan tepi pantai pakai selipar,,licin ek...hurmm ni la jadinya wiyah jalan atas batu hitam tu..abis luka2 tapak kaki...yang ni siap terbelah ibu jari kaki berdarah banyak...pedih coz kena air masin!! so u all aklo ke sini sila hati-hati yer pakai selipar tau

permandangan di waktu maghrib...nice view dari pantai

dekat2 sini ada gak resort (black stone resort)  yang cantik & selesa...slalu perumahan wiyah wat sport day kat sini coz kawasannya yg luas!...perumahan & rumah2 kampung pon banyak kat area sini..homestay pon ada!!

permandangan matahari hampir terbenam (sunset) dari pantai ke kampung nelayan...so kat sini kita boleh dapat ikan & pelbagai hasil laut  yang fresh serta dengan harga yang murah!!

so boleh la tengok scene sunrise & sunset...interesting tau!!