AEW turn to 10months

Assalamualaikum wbt

Hi sis, hi bro, hi aunty, hi uncle, hi friends..my name is wafiey, I am 10 months already!

tik tok tik tok..dah 10bulan pon anak bujang kami, how really fast time flies!..check up 10bln wafiey pd 22.09.2013 yg lalu tak byk perubahan pada beratnya just naik 400g dlm tempoh 2bln & tingginya naik 5cm..hurm ukur lilit kepala 44cm, 

suka main kat bawah meja, kabinet tv ta kira kat umah kami, umah tokwan or umah nenek..bila terhantuk / tak boleh turun menangis sekuat hati...hurmmm itulah Aisy El-Wafiey !

alhamdulillah so far perkembangannya sgt cepat..sangat banyak akal..dah pandai nak berkawan, tak ira besar kecik tua muda...bila berselisih/berjumpa jer mesti angkat tangan , senyum sampai ke telunga..ketawa seolah-olah di agah..rata2 yang berjumpa wafiey mesti tanya brapa tahun,,,amboi bulatnya mata dia, cerahnya mata dia..hurm ikut mata sape pon tak tau ;-)... wiyah senyum jer & ckp baru 10bulan makcik/akak/atuk/nenek..fizikalnya seperti org umur 1thn ++

hurm pakai baju saiz 12-18bln okeh..by baju yg dah kena simpan!

owhh anakku..cpt nya kamu membesar sayang!..syukur di atas kurniaan mu ya Allah, sesungguhnya kurniaan yang tiada nilai tandingnya apa pun jua di dunia ini..

tidur ta kira kat mana mesti nak selesa..bantal peluk mmg tak leh tinggal,! perlu sentiasa spare dlm kete..kalau takde dia mcm tak lena nak tdo..bantal busyukk yer wafiey, dah hapak bau bantal tu

seee..tunjuk skill mengemas dia! 

ini semua..cikgu2 wafiey time kat umah nenek...pening kepala kala ada 4org ni, itu x masuk yg lagi 14 org..tunggang langgang jd nya umah nenek huhu

o..counting for 12months @ 1st besday batch wafiey plak..mommy dah berangan na celebrate kat umah nenek cuti sekolah bln 12 nanti..

Beef Steak & Sweedish Ikea Gravy

Assalamualaikum wbt..

"Wake Me Up When September End"

Tenggelam timbul tenggelam timbul..September is was nearly ends..mood ke laut sungguh la, walaupun rumah di tengah bendang sawah & amatlah jauhnya dengan laut hihi..bila timbulnya hambis terus update entry makanan,.hurm wiyah dan makanan mmg tak dpt nk dipisahkan..pantang tgk orgh tayang pikcer maanan kat pesbuk..mula la meleh airi liur

hurmmm ini pon ira gara2 teringin sangat la ni..tertengok kawan2 kat fb duk post mkn meatbal kat ikea..haih telan liur!! seriously seumur hidup tak pernah merasa lagi menda alah ni..so for the solution is untuk memenuhi keinginan tekak & perut kena la aggap umah ni macam IKEA yer..feelingg duk kat IKEA la kejap haha

sangat2 teringin nak makan yang Ikea punya meatball tu, tapi alahai jauhnya nak ke sana semata2 nak makan meatball, haihhhh mmg confirm takkan dilayan la kan!

try google resepi..alhamdulillah ada yang sudi berkongsi resepi sehebat chef , terus ke dapur godek2 peti...syukur semua bahan ada kecuali daging isar/ meat ball..yg ada daging lembu fresh sahaja, maka misi diteruskan lagi..fikir punya fikir malas nya nak buat meatbal, last2 ini la jadinya takde meatball tapi ada Beef Steak..makan bersama gravy ala2 Ikea tu..kalau mengikutkan cadangan penggunaan meatball utk resepi ni adalah dari brand MARINA & AZMY..inshaAllah next kalau terjumpa boleh beli & buat lagi, tak puas makan lg hihi

en.suami suka isteri lagi la suka 4x ekeke...next time abg try beli lamb plak kita wat mcm ni, actually hot plate ni baru dirasmikan..beli masa bulan puasa yg lepas ingatkan nak try buat sizzling tp belum berkesempatan lagi nampaknya 

makan ini cukup mengenyangkan..mungkin banyak kot...sbb tu kenyang sgt ekekeke, ok jom wiyah share resepinya kat sini..btw thanks pada yang sudi berkongsi resepi..Semoga Allah merahmati kalian Amin

Beef Steak with Sweedish Ikea Gravy
Olahan By: Mommy Wafiey

Bahan untuk Steak

Sumber : MyResipi

• 2 kpg Daging lembu (ketuk pada daging dengan hulu pisau utk melembutkan tekstur daging)
• 2 sb cuka
• 3 sb sos tiram
• Lada hitam yang ditumbuk
• Sedikit garam & mentega/marjerin (untuk memasak daging)

P/S: Semua bahan digaul n perap selama 30min dalam peti sejuk..kalau blh perap dalam bekas tertutup.

Cara Penyediaan:

1. Gunakan mentega untuk memasak steak.. Cairkan mentega dlm fry pan..Bila cair masukkan daging....Masak pada api yg sederhana..Balik2 kan daging supaya daging masak sepenuhnya...Boleh juga buat half cook steak terpulang pada keinginan masing2

Bahan-bahan untuk Gravy/sos:

Sumber: Eray

• 1 ulas bawang besar kuning (holland)-diced
• 1 biji tomato (diced)
• 1/2 cawan susu segar
• 3 sudu mentega (ganti dengan minyak jagung, lebih sihat)
• 2 sudu tepung gandum
• 1 cawan air
• 2 sudu sos tiram
• 3 sudu kicap manis
• 1/2 sudu serbuk lada hitam
• gula dan garam secukup rasa-  wiyah takletak langsung

nota: 

-Tak menggunakan kiub ayam, gabungan semua di atas dan berikan rasa yang sedap sangat

- kacau sekerap mungkin, mengelakkan sos dari berketul-ketul

Cara-caranya

1. Tumiskan sebentar bawang besar kuning dengan sedikit minyak jagung. Tumiskan sekali tomato bersama-sama bawang besar tadi.
2. Dan layu, angkat dan letak dalam pinggan.
3. Dalam kuali yang sama, tuangkan sedikit minyak jangung, masukkan tepung gandum dan goreng hingga warna bertukar coklat (api sederhana).
4. Masukkan air dan susu segar, biar mendidih sebentar.
5. Masukkan pula sos tiram, kicap, gula, garam dan lada hitam. Biar mendidih lagi.
6. Akhir sekali, masukkan bawang dan tomato yang telah ditumis tadi.

nota: sebab nak betul-betul macam meatball ikea, saya blend sos yang dah siap tadi hingga halus. rasa semua bahan bersatu dengan sedapnya.

Ikan Pari Bakar Berempah Air Asam Istimewa

Assalamualaikum wbt

* Haisssh susahnya nak menaip..anakanda sayang dah cabut huruf K kat lappy ni..nak marah sayang!! redho jer la huhu *

Ikan pari fresh dari Tok Bali

Sekejap jer masa berlalu..hari terakhir syawal 1434H, semoga tahun hadapan di panjangkan usia diberikan kesihatan tubuh badan utk kita bertemu semula di Ramadhan & Syawal akan datang inshaAllah.Ok hari ni, perlu kurangkan perkataan disebabkan susah nak menaip..byk huruf yg dah jammed, x perasan anakanda main lappy..nasib baik tak patah skrin..kalo tak meraung banjir la mommy jawabnya ;-(

Di bakar berlapikkan daun kunyit...aromanya aummmm! wangi semacam jer ;-)

Hari ni..wiyah nak share resepi yang biasa2 saja, tp nak share utk air asam nya yang wiyah br dapat penambahan ilmu dari buku Mingguan Wanita.Perkongsian ilmu..semoga mendapat manfaat darinya,.masih menggunakan bahan & kaedah yang sama, cuma sedikit penambahan bahan menjadikannya lagi istimewa..Ini Mr.husband yang cakap..dia sgt sukakan rasa yang baru pd air asam ni ...auwwww ;-D

Ikan Pari Bakar Berempah Bersama Air Asam Istimewa

Sumber : Dapur Kecil Wiyah- Ikan Kembung Bakar Bersama Air Asam Tomato

Bahan-bahan : (hidangan utk 2 org)

• 1/2 ekor ikan pari segar-  dibakar bersama rempah / di bakar perapan garam kunyit/ dipanggang tawar

Untuk Air Asam: (boleh simpan lebih dr 2minggu)

• 2 biji tomato sedang *
• 1 biji bawang besar *
• 10 cili padi * di potong dadu/ di kisar
• 2 sudu besar asam jawa extra+1sb sedikit air
• 2sudu besar gula 
• 1sk garam
• jus limau kasturi/limau nipis - wiyah guna 2 biji
• 1 inci belacan yang dibakar
• 1/2 genggam daun kesum-dihiris halus
• 1sb kerisik --> drp buku mingguan wanita ogos 1013

Cara penyediaan:

• Campurkan semua bahan-bahan & gaul sehingga sebati. Rasa pedas,masam, manis & masinnya sesedap rasa. Kali ni...wiyah blend semua bahan, rasanya lebih sebati & halus.

Ternyata dgn penambahan 2 bahan baru menjadikan air asam ni lebih bangkit aromanya daridaun kesum & kerisik tadi..Simpan dlm peti ais & hidangkan semasa hendak makan, coz air asam ni lebih sedap jika di sediakan lebih awal bagi memberi rasa yang lebih sebati.

dihidangkan bersama sayur taugeh goreng kunyit...very simple but very nice!

p/s : Air asam ini boleh dihidangkan secara berasingan @ dicurahkan atas ikan..juga sesuai dimakan bersama daging bakar @ ayam bakar @ sotong bakar. Ok..selamat mencuba.

Laksa Johor di Kelantan yang Ohsem

Assalamualaikum wbt

Melaksa di tengah hari..memang wallah sedap yang teramat tak dapat nak gambarkan dengan kata-kata. Alhamdulillah terlaksana sudah hajat nak makan laksa johor ni..kira ada taste la yer org johor ni, laksa yang di gunakan adalah spaghetti bukan laksa beras/laksa gandum bagai...mmg ada kelllas la org johor ni, nasib baik tak guna ikan salmon buat kuah hihi

lai lai lai..laksa johor $ 4.50 sepinggan! 

Laksa Johor mmg susah nak dapat kot area pantai timur ni , selalu jugak duk ushar kedai tepi jalan kot2 ada jual kan tapi mmg confirm takder!!..yer la kan dah namanya pantai timur semestinya yang ada confirm la laksa terengganu, laksa kelantan, laksam!hermmmm tp satu kemushkilan..kenapa laksa penang ada kat mana-mana jer tak kira negeri utara barat selatan timur even kat sabah serawak pon ramai org jual laksa penang...knp yer??? jawab jawab sape yg tau! hehe

so kalau nak makan sgt ..kena la rajin ke dapur, apa lagi buat la sendiri!! huhu

kat johor pon rasanya masa duk kat batu pahat setahun lebih tak pernah jugak jumpa kedai yg jual laksa johor,, paling banyak nampak org jual nasi beriani, mee rebus, mee bandung, bihun soto , bakso pun banyak memang di merata tempat. hurrrmm mushkil jugak ni..knp org tak jual yer??

1st time wiyah makan laksa johor masa housemate/classmate/anak tuan umah buat open house..mak dia masakkan laksa johor..seriously 1st time makan terus jatuh cinta dgn rasanya yg tersgtlah ohsem..then bila musim open house ni teringatla kat laksa johor mak dia,,mmg sgt sedap!

tiba2 masa keluar..nampak majalah mingguan wanita cover Datuk Ct, apa lagi mestilah buka tengah dulu kan Hidangan Selatan Penuhi Citarasa pucuk dicita ulam  mendatang la..kebetulan jugak mr.husband beli ikan masa g site visit kat pasir puteh..alang2 terus ke Tok Bali mencari stok barang basah kami! menyelam sambil minum air kata orang hihi..

daun selasih, daun kesom, daun kemangi semuanya ada dalam pasu ,percubaan pertama me'Laksa Johor' so apa lagi cargas terus rebus ikan utk buat kuah..planning nak makan petang tp mr.husband ajak mkn lunch..what to do , rebus la spagheti time tu jugak...

mr.husband yg 1st time makan laksa johor ni siap menambah 2x okeh..wiyah tak payah citer la mmg luar kawalan haha, jom wiyah share resepi ni..rasanya mmg cukup sedap seenaknya selazatnya selemaknya..secukup rasa la

Laksa Johor

Sumber: Majalah Mingguan Wanita Ogos 2013 & Jun 2006

Bahan-Bahan:

• Spagheti secukupnya-direbus & ditos
• 600g Ikan parang-direbus atau dibakar (wiyah guna ikan kembung)
• 1paket kecil rempah kari ikan-BABAS
• 5keping asam keping
• 2sb kerisik
• 1 liter santan
• 1.5liter air rebusan ikan 
• 2batang serai-dititik

Bahan Kisar:

• 1sb udang kering
• 7 biji bawang merah
• 5 ulas bawang putih
• 2inci kunyit
• 5incicm halia
• 2inci lengkuas

Bahan untuk Ulam: di hiris/di mayang

• timun, daun selasih, bawang besar, taugeh, daun kesum, sambal belacan, lobak asin & limau nipis

Cara Penyediaan:

1. Tumis bahan kisar sehingga naik bau, kemudian masukkan rempah kari. Kacau sehingga naik minyak.
2. Masukkan ikan, udang segar yang telah dibuang tulang & dikisar. Tambahkan kerisik. Kacau sehingga terbit minyak kemudian masukkan air rebusan ikan, udang , asam keping &biarkan sehingga mendidih.
3. Masukkan santan & kacau sentiasa utk mengelakkan santan pecah.Perasakan gula & garam sebelum di angkat.

percubaan pertama yg sangat mengujakan..sangat berpuas hati dgn rasanya, bukan nak memuji diri sendiri tapi resepi yang diberi secukupnya! In sha Allah next time bleh try buat lagi..

Salam penghujung syawal..20 syawal 1434H

Assalamualaikum wbt

Entry tertinggal keretapi!

First of all..wiyah nak ucapkan salam aidilfitri buat semua kawan2 tuan/puan/kakak/adik/abang walau di mana jua berada, kenal atau pun tak..maya atau pon nyata! Mohon kemaafan seandainya selama wiyah menulis di sini ada pembaca terguris hati dengan kata-kata, perkataan mahupun gambar yg wiyah kongsikan, mungkinjuga pada resepi yang wiyah kongsi di sini tidak di sertai dgn link dari blog puan/tuan/adik/kakak semua..mohon harap di ampun

Hohoho...ramadhan dah lama berlabuh, syawal pulak sudah berada di penghujungnya tbaru lah tuan tanah berpeluang nak bersihkan semak samun kat tanah ni..biasa la alasan yg biasa di dengar sibuk & malas! pengakuan ikhlas hehe

kongsikan nak abadikan kemeriahan beraya tahun ni kat sini, baru terhegeh-hegeh nak transfer gambar nak edit nak tempek..org lain dah berpuluh entry, wiyah  baru nak buat entry raya,,hikhik takpe la wiyah kasi chance kat kawan2 update dulu la..

Terlebih dahulu jutaaan kemaafan kiranya entry ini..mengguris hati kawan-kawan TTC..in sha Allah, moga redha Allah sentiasa bersama kalian, teruskan BERUSAHA & BERDOA..Amin Ya Rabbal Alamin

Pada Hari Raya 2013..08.08.13 Anakanda tersayang berusia 8bulan 2minggu, syukur Alhamdulillah..seorang yang sangat aktif dalam segala hal mengemas, membebel, mengomel, menangis..terkini anakanda sudah mula memanjat panjang kan langkah utk suruh mommy jerit kuat2 panggil nama dia..Wafiey!!!! toleh mommy & ketawa sambil air liuh meleleh & tunjuk 6 batang gigi dia...tersangat la cheeky ini budak!! 

Syukur alhamdulillah..Hari raya tahun ni sangat bermakna bagi wiyah & suami! seriously since ramadhan lagi rasa tak sabar sangat2 nak tunggu hari raya..siap cuti awal 3 hari nak balik kampung awal punya pasal hehe..tahun ni kami beraya di kuantan & hari raya ketiga diterengganu

MOTIF nya??? Tahun pertama beraya sebagai sebuah keluarga..mestila dgn kehadiran anugerah terindah anak bujang tersayang Aisy El Wafiey, kehadiran yang sangat keluarga di kedua belah pihak nantikan..apatah lagi kami 5tahun setengah sabar menanti utk mendengar tangisan pertama zuriat kami,nak peluk cium belai sepenuh hati kami,  menangis sepuas hati bersyukur ke hadrat Ilahi akhirnya DOA kami utk menjadi Ibu & Ayah di makbulkan Oleh NYA..syukur alhamdulillah

see pandai buat mimik muka..itu & ini! so fotogenik pantang nampak kamera/telefon/ipad mesti nak pegang berebut ngan mommy..

tidak dinafikan sepanjang usia perkahwinan..setiap kali hari raya sebolehnya nak mengelak dari soalan,,bila lagi nak ada baby?? hanya mampu tersenyum walaupun dalam hati tersangat la sedih..jawapan ringkas in sha Allah ada rezki ada lah nanti! Tahun ni..dah takde lagi soalan tu!! Yeayyy tepuk tangan kuat-kuat (sila join skali) hehe

Unluckily..tahun ni hanya ada gambar hari raya pertama huhu, kesahnya petang raya pertama anakanda dah mula merengek selsema demam cirit-birit chicken pox & demam campak..BERSAMBUNG next entry hehe jgn marra eh,, anakanda dah bangun tdo daaa ;-)