Assalamualaikum wbt
Alhamdulillah..bumi kota bharu dibasahi hujan 2 hari berturut...cuaca mendung & lembab! jadi lemau jer..asyik lapar & mengantuk huhu..dlm kepala asyik terfikir nak makan jer, habis la..walaupun tak ambik nasi..tp still ambik makanan yg tinggi kandungan kolestrol, lemak, gula, minyak...adusss tadi pagi before mr.hubby pergi kerja dia sempat berseloroh..muka baby jd bulat la..nampak besar..huh apakah maksudnya tu???
lps ni kena diet bersungguh2 la..bia dah ada yg tegur tu, so kena alert la kan..kata nak diet tapi ber'entry' makanan jugak..haha, sebenarnya ni sempena mak mertua dtg umah..petang2 tu mcm takde apa jer nak makan sementara tunggu wafiey tidur & mr.hubby blik kerja..means br bleh keluar berpoya2, br best complete family kan ;-)
Moist Carrot Cake utk Mertua...wallah baunya harum semerbak masa tgh bakar tu! habis sebiji MIL makan, esok tu tanya lagi..ada lagi tak kek carrot semalam..huhu kesian la plak, so wiyah buat kan lagi..alhamdulillah mak mertua suka! hihi
satu adunan dpt 2biji saiz sedang..satu nak simpan makan esok plak! erk??
terdetik hati nak wat carrot cake since malam sebelum tu ada beli carrot yang sgt gemuk2 & fresh..duk terfikir nak buat apa, carrot juice??? we all tak minum ice buat masa sekarang la sbb hujan..hihi , pastu br terfikir buat kek la..hr tu pernah buat tp kureng menjadi! dlm hati harap2 menjadi..jgn buat malu muka depan mertua kan..;-)
seeeeee..gemuk & fresh kan carrot ni!
BAHAN-BAHANNYA
- 1 cawan tepung gandum*
- 1 camca teh baking powder*
- 1/2 camca teh soda bicarbonate*
- 1/2 camca teh garam halus*
- 1 1/4 camca teh serbuk kulit kayu manis (*disatukan dan diayak)
- 2 biji telur gred "A"
- 3/4 cawan minyak jagung
- 3/4 cawan gula halus (resipi asal guna 1 cawan)-wiyah gantikan dgn 1/2 cawan gula perang
- 1 1/4 cawan parutan lobak merah, perah sedikit airnya1/2 cawan nenas dalam tin, toskan dan cincang kasar- wiyah tak letak
- 1/2 cawan kelapa kering
- 1/2 cawan kacang walnut, cincang-wiyah guna biji kuaci, biji labu putih & badam
Cream Cheese Topping- wiyah tak buat, just gantikan dgn kuaci labu sbg topping...almaklumla MIL yang nak makan,,tak makan cheese2 sume ni ;-)
Enjoy...hepi coz mak mertua mintak resepi & minta buatkan lagi bila balik dungun nanti! ...wiyah?? malu2..hehe
No comments:
Post a Comment