Grandmother Hinckley's Blueberry Muffin

Assalamualaikum wbt

malam2 sebelum tdo wiyah suka blogwalking dulu sampai la btol2 mata ni ngantuk..paling wiyah suka singgah kat blog k.azie or Azie Kitchen..resepinya sgt best2, slalu C&P dlm koleksi jer..alhamdulillah akhirnya try gak resepi2 k.azie...antara resepi yg wiyah pernah try perfect vanilla muffin, carrot cc,beriani pakistan,nasi kerabu tp tak sempat nak tayang coz bila bunyi ting jer...dah ada org g yang rajin jenguk oven hihi

wiyah suka baca celoteh k.azie..baca blog nya membayang kan seolah-olah wiyah baca artikel kat magazine ..& novel kalau part cerita flash back k.azie..gambaran ceritanya jelas wiyah dpt gambaran..jauh kan wiyah duk bayang dr tapak asal umah k.azie yg kini dah jadi tapak universiti sekarang ni

normally resepi yang k.azie share khas utk 2-4 org makan jer..dlm 9 biji muffin (wiyah mkn dua org jer)..hehe, sgt memudahkan wiyah utk try mem'baking' sbg hidangan petang..thank yer kak.azie

 dah lama teringin nak buat muffin yang guna fresh blueberry ni sebenarnya..baru semalam hajat kesampaian..alkebetulan ada beli bluberry masa shoping groceries last week, hurmm so b4 blueberry tu habis wiyah ngap tiap kali buka peti ais..lebih baik wiyah penuhi hajat yang dah lama terpendam tu

Grandmother Hinckley's Blueberry Muffin-

Oleh: Azie Kitchen 

Bahan bahan: Menghasilkan 9 biji muffin

• 3 sb butter
• 2/3 cawan gula kaster
• 1 biji telur, pukul
• 1/2 cawan susu
• 1 1/2 cawan tepung gandum
• 2 sk baking powder
• 1/2 sk garam
• 1 - 1 1/2 cawan fresh blueberries
• 1 sk vanilla extracts (saya tambah)

Cara2 Penyediaan:

1. Putar mentega bersama gula sebelum dimasukkan telur. Kemudian masukkan susu.
2. Masukkan pula tepung gandum yang diayak bersama baking powder dan akhir sekali masukkan garam. 
3. Kemudian masukkan fresh blueberries yang telah dilap kering dengan kertas tisu. Masukkan adunan ke dalam acuan muffin yang telah di spray dengan canola oil atau masukkan ke dalam cawan kertas.   
4. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 170C selama 20-25 minit atau sehingga masak. Keluarkan dari oven.

nak sikit??? meh umah wiyah..nanti wiyah buatkan hehe