Ikan Perkasam Perak Mari

assalamualikum..wbt

hurm..baru  jer balik dari kursus interpersonal skill @ Bruang Hill Resort Melaka..3D2N terasa macam seminggu lamanya..sangat tertekan jiwa & raga! huh penat tak terkata..sampai rumah lega sangat2 rasanya coz sumenye dah berakhir...dah beberapa hari tak bersiaran..huhu,,just sempat baca jer via G.tab nak menulis mmg tak de masa langsung...

hari2 hujan kan sekarang ni..tak kira pagi petang siang malam..;-),, so bila tiba jer musim macam ni [ musim banjir] ,, so makanan pon ala2 org yang ditimpa banjir..makan nasi ala kadar disebabkan malas..hehe

so hari ni wiyah nak share lauk orang banjir ...credit to ex-officemate wiyah kak.laila yang belikan ikan perkasam ni utk wiyah..tiap kali balik kampung kat Lenggong ,Perak mesti wiyah kirim beli..sangat sedap + menambah selera makan = dapat tambah lagi lemak ;-)

Ikan Perkasam Perak Mari 

wiyah kurang arif pasal ikan perkasam ni..kalau ikan masin kira ok lagi ,,mmg biasa  la bagi orang timur bab2 ikan masin! apa yang pasti ikan perkasam ni berasal dari negeri2 utara,,macam kedah, perlis & perak katanya ikan ni adalah ikan sungai @ ikan yang duk kat bendang!

bagi orang timur macam wiyah...wiyah lebih biasa ikan masin or ikan jeruk [ikan jeruk ni lebih kurang macam ikan perkasam juga tapi dijeruk ngan garam jer]..

ini rupa ikan perkasam mentah yang siap disediakan & sedia untuk digoreng...Pikcer ehsan dari mr.google

ikan perkasam ni umpama menu tambahan bagi menambah selera makan..fungsinya sama juga macam sambal belacan, budu, cincaluk,sambal tempoyak & lain2 lagi. Famili wiyah kalau lunch mesti ada salah satu daripada semua tu..makan bersama ulaman kampung memang terbaik lah!

bahan yang diperlukan :

1. ikan perkasam [ 2 or 3 ekor]
2. bawang besar holland + cili padi
3. asam limau + tamoto 

cara penyediaan :_

1. panaskan sedikit minyak [dlm 3sb jer]
2. goreng ikan perkasam dengan api yang perlahan ~ goreng garing
3. masukkan bawang besar + cili padi
4. matikan api & angkat { perahkan asa limau sebelum menghidang]

p/s : sedap di makan bersama nasi panas & musim2 hujan yang membuatkan perut jadi selalu lapar! ;-)

ok..kalau ke utara jangan lupa beli ikan perkasam. yer ..;-)

Aiskrim Goreng..Panas diluar Sejuk didalam

assalamualikum..wbt

salam malam jumaat semua..;-D,, apa senyum??? ngehngeh ,hurm tadi baca yassin tak?? hah tak baca?? alahai seminggu sekali jer kawan2,,tak sampai 20 minit pon kan...kepada yang baca & sedekahkan pada semua umat islam yang telah dahulu dijemput oleh Allah swt,,alhamdulillah syukur!..bukan apa at least sekarang kita beringan pada yang dah tiada..dengan harapan bila dah tiada nanti ada juga orang yang akan ingat kita & sedekahkan bacaan yassin untuk kita kan...

p/s : peringatan utk diri sendiri & kawan2 semua yang wiyah sayangi..kalau ada yang berkeci hati seribu kemaafan wiyah pohonkan,, tak berniat untuk menyindir or sakitkan hati sesiapa pon!

malam ni a.k.a pepagi buta kul 12.45am ni wiyah nak tayang aiskrim goreng la..boleh x???

[ versi wiyah..aiskrim goreng rejected] ;-(

[ pikcer diatas sangat jelik & sangat tak menyelerakan..sila abaikan,,tapi still nak tunjuk gak]...tak malu kan!!

cerita macam ni..sambil duk borak2 ngan anak buah semua terkeluar la cerita pasal makanan & pasal aiskrim goreng! terus anak2 buah tanya camana nak buat so wiyah ajarkan pada anak buah cara nak buat semua itu & ini [ walaupon pada amnya wiyah sendiri pon tak pernah try buat tp ex-consultant wiyah pernah ajar 2 tahun yang lalu...uit ingat lagi hehe]..then petang tu dia terus buat dulu,, apa lagi meleleh la air liur makcik dia ni tengok dia duk tayang kat fb,,

wiyah panggil anak buah wiyah kakak,,semua org panggil dia kakak!! tak kira tuar, budak kecik or rg tua...student tahun 2 food technologist kat Uitm kuala pilah N9..1st time kakak buat aiskrim goreng ni tapi terus menjadi tak mcm yang wiyah buat..huhu,, bleh tengok & usha blog KAKAK yang tak tau la blog ke berapa dah dia buat,,asyik tukar jer! pening makcik dia nak follow haha...disebabkan sedap sangat & tak cukup then malam tu adik2 dia request dia wat lagi ,,2nd time KAKAK buat untuk adik2 nya! sweet kan..;-D

1st aiskrim goreng dari air tangan kakak..adik2 dia berebut katanya ;-)

then malam tu adik2 dia request mintak buatkan lagi..so si kakak ni pon buatkan la,,sanggup gi beli roti + aiskrim malam2...sama gak ngan wiyah terus ajak mr.hubby g beli aiskrim + roti lepas tgk kakak tayang kat fb..huhu,,mmg tak penyabar langsung wiyah ni,, dan2 gi beli time tu juga ;-)

sape boleh tahan kalau tengok pikcer makanan yang sangat menggiurkan..kan??

opps lupa nak share resepi plak...credit to blog kakak jer la yer coz sama jer stepnya ..hehe

Jom tengok bahan & cara nak buat :

1. sediakan 1 keping roti sandwich
2. letakkan beberape scoop aiskrim mengikut citarasa anda kat atas roti tu
3. kemudia letakkan dengan 1keping roti kat atas roti yang dah diletakkan aiskrim tadi
4. ambil cawan or gelas...tekap kat bahagian atas kedua2 roti tadi
5. pusingkan cawan/gelas tadi sampai roti tadi terpotong ikut saiz cawan/gelas tadi
6. PASTIKAN..dibahagian tepi roti tadi tertutup rapat macam karipap tu yer.

seterusnya

1. freeze kan selama  3 or 4 jam atau lagi baik semalaman [ kat bahagian atas tau]
2. kemudian boleh la digoreng   bila hendak dimakan
3. cara menggoreng lebih kurang macam kita menggoreng cekodok tu je!! kejap jer jangan lama sangat nanti hangus roti tu

ini la rupa yang baru siap di goreng..rangup diluar tapi lembut didalam

[ tapi ini versi anak buah wiyah yer...versi wiyah pikcer yang paling atas & pikcer yang paling bawah ni]

huhu..aiskrim goreng wiyah tak menjadi..maybe sebab peti wiyah tak sejuk or cepat mencair,,habis rosak dah tak cun aiskrim kat dalam tu jadi cair

menyampah tengok aiskrim goreng wiyah..tapi rasanya still sama jer walaupon jadi cair macam ni,,nak sedapkan hati sendiri ;-)

Menambah Lemak di Sate Zul, Kuantan

assalamualiakum

ini cerita sudah basi yer...sila abaikan semua bau masam yang dah basi tu hehe!! just nak share tempat makan yang best kat kuantan...manalah tau kan kot2 ada ke kuantan & nak cari tempat makan yang agak berlainan cket dari yang lain...so ini wiyah tunjukkan tempatnya! ;-)

malam minggu yang lalu..kami JJCM area bandar kuantan coz dah bosan minum tea tarik ever ynight kat area yang sama..huhu kalau tak g balok g area beserah , tak pun kat kedai mamak dalam taman, or tepi pantai batu hitam & kadang tu sampai ke tanjung lumpur perginya..apa yang pasti mmg setiap malam b4 tdo mr.hubby ajak pekena tea tarik dulu..borak2 cite pasal hari berkenaan..alhamdulillah dapat suami sehaluan begini kan ;-)

kat sini ada bermacam-macam menu stay ada AYAM, DAGING, KAMBING, ARNAB & RUSA [harga berbeza-beza ikut jenis satay yer]...selain dari tu ada juga nasi lemak, laksa penang, rojak & macam2 lagi yang tu wiyah tak pasti sangat tentang menu & harganya..ok SATAY ZUL ni ada 2 cawangan kat Kuantan,,selain daripada kuantan mmg wiyah tak tahu..;-)

Cawangan pertama : Jalan utama dari bandar Kuantan menuju ke Teluk Chempedak or TC [ location nya betul tepi jalan sebelah kiri] 

Cawangan kedua : Bangunan Malay Town berdekatan dengan East Cost Mall (ECM)..location betul-betul tengah bandar Kuantan @ berdepan dengan Stadium Makmur @ Terminal Makmur.~ kami pergi ke cawangan yang ini !

sate ayam & sate daging ...RM 0.70 per cucuk

mmg sangat besar & puas hati sate kat sini...perut lapar gila so jadi tamak la kejap ambil 10 batang ayam & 10 batang daging..hurm last masih berbaki 8batang...apa citer? sape yang rugi..kena bebel satu baldi ngan mr.hubby huhu

sate + kuah kacang = best sangat2 siap boleh tambah2 lagi w/o any charge

ada pesanan dari panaja...share dr fb,,terpulang nak percaya atau pon tak tapi wiyah mmg percayakannya coz bukan sush pun utk kita amalkan..just makan timun jer utk mengelakkan dari barah yang berpunca dari makanan yang dibakar! ;-)

Jika anda makan SATAY jangan lupa makan bersama timunnya kerana memakan SATAY bersama karbon yang terhasil selepas pembakaran akan mendatangkan kesan karsinogen...apakah sebenarnya karsinogen tu??? hurmm....karsinogen tu adalah satu keadaan/ agen yang boleh mengakibatkan BARAH manakala timun pula boleh bertindak sebagai anti-karsinogen...maka kesimpulannya SATAY + TIMUN adah kombinasi yang sangat baik untuk diamalkan..bukan sahaja jika makan satay tetapi juga jika memakan makanan yang berbakar yang lain..

set wajib tambah :- set timun + nasi impit RM 2 

total semua yang kami makan tak sampai RM 20 pon..so boleh recommend la kat kawan2 semua utk datang & rasa sate kat kuantan pula ;-)

makan sambil online..disebakan galaxy tak ada bateri so wiyah angkut jer laptop yang besar gajah tu,,sambil tu bleh cari info pasal assignment! eh yer ker..buka fb ngan blog ker?? haha

~ Menghabiskan masa dimalam minggu bersama tersayang sesungguhnya saat yang paling indah dalam hidup AYIE & WIYAH~ 

daa..datang ke kuantan sila-silakan lah mencari tempat ini yer ;-)

Shopping Tudung Lagi..Sangat Elegen & Gorjes!!

'assalamualikum...wbt

Jpm shoping..hanya dihujung jari! haha ni la keburukan teknologi kan..specially bagi diri wiyah sendiri,, susah nak control shoping online ni! dlm m2u tak boleh ada banyak...kalo banyak maka lagi banyakla me'request\' TAC & mengklik continue..huhu

skarang ni wiyah bershoping tudung online kat sini plak Shaatie's Collection ,,harga kat sini berbaloi & murah..so feel free sila la cuci-cuci mata kat page ni yer,,kat fb senangkan just add freind jer ;-D

lately ni...suka tudung readymade yang softawning coz lagi senang  nak jaga & pakai...siap basuh boleh basun mesin lagi...serius wiyah dah try buat & muka still macam biasa gak coz dia bukan hard awning .. sangat suka coz memudahkan kerja wiyah hehe;-)

ini latest shop online yang wiyah selalu cuci mata & beli kat sini juga sekarang .alhamdulillah dah selamat sampai semalam sebelum wiyah gerak balik ke batu pahat..sbb tak perasan pos laju datang,, tiba2 tgk ada note jer yang POS LAJU tinggal apa lagi terus call posmen pos laju tu & so dapat la terus ,, balik batu pahat dgn senang hati coz dah dapat tudung idaman ;-) ...kat sini senang nak deal ngan tokei kedai dia ..sangat memudahkan lagi kerja wiyah yang selalu busy tak sempat nk ber'window' shopping ni..haha yer la tu

wiyah mula pakai yang soft awning dengan tudung2 ni...kalo nak tengok beli kat mana sila klik SINI...design yang sama gak by Fazli Ferina,, mmg sgt2 selesa pakai tudung ni coz dia tak ada awning yang keras tu..tapi masih still cantik terbentuk ikut jenis muka kita tak kira bulat ataupun bujur

sori atie...wiyah pinjam promot pikcer atie yer ;-D,,credit to shaatie's collection

design yang sama tapi beli kat shop online yang lain..tgk tokei kedai upload design baru jer,, terus jadi angau berangan2 itu & ini haha!..siap boleh reserved lagi tau..kalau berkenan,kadang tu kita lambat nak transfer duit..bagi wiyah rasanya sangat  bagus coz jarang jumpa shop online yang boleh tolerate macam ni !

suka tudung2 kat bawah ni jugak..tapi tapi tapi...huhu banyaknya tapi,,poket dah bocor huhu :-)


suka jugak yang ni...tapi dah out of stock! huhu tak ada rezki..hitam lagi! tak habis2 color hitam kan ;-)


yang pon suka..tapi bajet dah lari daa,, huhu maybe next design boleh la kot..this month kena hold la dulu...mengidam jer boleh?? hehe

 oke kalau berkenan...silalah add tokei kedai ni yer ,,& happy shopping ;-D

Sedap Hingga Menjilat Jari

Assalamualaikum...wbt

Jo nak tunjuk satu tempat makan baru kat kuantan...nak kata baru tak la sangat kot, lebih kurang dalam 1/2 tahun dah buka tapi hari ni baru 1st time wiyah g sini...selalu pergi dekat cawangan yg pertama jer, mr.hubby selalu jer slalu duk cite makan itu & ini kat Foodcourt ni! so hari ni mr.hubby tunaikan janjinya kat wiyah..kami lunch Nasi Kukus Ayam Berempah @ Jungle Foodcourt Indera Mahkota, Kuantan...ini cawangan kedua Nasi Kukus Ayam Berempah JUNA, cawangan pertama berdekatan dengan Kolej Shahputra, Kuantan tapi kat situ alahai ramainya orang & perlu beratur panjang..kalau wiyah kesana just tapau jer..lagi selesa makan kat rumah! 

mr.hubby punya..Nasi kuskus + Dada Ayam Goreng Berempah + Sambal Belacan + Ulam

wiyah punya ...Nasi kukus + Peha Ayam Goreng Berempah + sambal belacan + ulam

kalau nak kesini perlu awal coz kedai ni hanya mula buka pada pukul 11.00pagi & tutup pada pukul 3.00pm....kalau banyak tempahan & customer ramai lagi la awal tutupnya! so kena cepatla yer..kalau nak makan nasi ni..mmg sgt2 laku 'macam goreng pisang panas' tapi ini  ' Nasi kukus + ayam goreng panas' haha

oke..harga nasi ni RM6/bungkus konsep layan diri & jangan terkejut coz ia tak dihidangkan dalam pinggan just dalam kertas pembungkus nasi tu jer..senang lepas makan isi dalam plastik terus buang jer..kerja mudah kan! ;-)

Nasi kukus + Tea O ais limau

 wiyah ambil gambar candid mr.hubby & hubby jugak..tgk mulut wiyah ternganga luas! sangat2 lapar la katakan..tp lps makan tu amatlah kenyang sampai sekarang..malam ni tak bleh makan nasi dah tau!!!

Oke...kalau datang ke kuantan..Sila la singgah kat sini,,rugi tak rasa! mmg berpuas hati...SESEDAP RASA semuanya ..hehe