Puding Kacang Merah

assalamualaikum...w.b.t

hai...dah lama nak wat puding,,bahan2 sume dah ada just masa yg tak de...so sabtu lp bw kat umah kak azlita ternampak puding yg cun melecun ni,,,terus berkenan & ajak en.suami zasss pergi beli kacang merah...

resepi asal puding ni dari dapur kak azlita...tiap resepi yang akak buat mesti wiyah jadi terliur & tak sabar2 nak try....macam yg akak cakap mmg best puding ni...rasa macam aiskrim jer bila makan!! nak2 makan bila puding tu sejuk dr peti & makan plak waktu tgh hari...mmg best la ,,wiyah bg 5bintang kat puding ni...puding yang akak buat la,,yang wiyah kurang menjadi,,huhu sbb kacang terlebih masak so wiyah blender jer semua...kalo wat based takut jadi cacat plak puding tu..sori yer kak ter 'alter' cket...apa pun thanks akak sudi share resepi ni ;-)

jadila macam ni....sumenya sebati ;-)

wiyah mintak izin share C&P resepi akak kat sini yer...

PUDING KACANG MERAH

By: AlongRoz@HomeKreation

bahan2 utama :

1 cwn Kacang Merah

1 packet / 13g Serbuk Agar-Agar

1 liter Air

240g Gula

1 tin Susu Cair 

1 sb Tpg Jagung

1 heai Daun Pandan

Sediki Pewarna Merah Jambu

secubit garam 

cara sediaan:

- Rebus kacang sehingga empuk.

- Ambil 1/2 cwn & ratakan ke dlm acuan.

- Blend baki kacang dgn susu, tpg jagung & pewarna sehingga sebati.

- Letakkan serbuk agar-agar, air, gula & daun pandan ke dlm periuk & masak sehingga hancur.

- Sendukkan +/- 1/2 cwn & tuangkan ke atas kcg merah dlm acuan tadi.

- Masukkan campuran kcg merah yg di mesin tadi ke dlm agar2 & masak sehingga mendidih.

- Biarkan lapisan kcg merah tadi mengeras sedikit sebelum di tuangkan masakan agar2.

- Biar agar2 sejuk di suhu bilik sebelum di masukkan ke dlm peti sejuk.

-Hidangkan sejuk. 

ini rupa bentuk dari tuan empunya blog....nampak menarik & sedap kan!! hurmmm dats y la wiyah tergoda...bila tgk sekali terus nak try buat ...hehe

& 

kat bawah ni plak yang wiyah buat...jauh panggang dari api kan!!..hahah malu sebaenarnya nak share tp takpe la just utk rujukan diri sendiri & hopefully ada penambahbaikan masa akan datang ..insyaAllah

ada lg sesuku kat dlm peti..separuh wiyah dah bg jiran & lg satu adunan dah bg kat kakak semlm...just tinggal utk en.suami yg otw dr kl...hurm sabar menanti nak dinner sama...

insyaAllah semoga en suami selamat sampai ke rumah mini kami....amin ;-)

SEGMEN : Mari Cari Kembar Blogger

nak join GA lagi la..ni kalike-3 wiyah nak join GA,,,td BW kat blog khairi.com...terberkenan la plak kat segmen ni ;-) GA ni dr cik najihah...sgt menarik la coz tak pernah2 plak org wat GA macam ni kan...

SEGMEN: Cari Kembar Blogger

hurm....ada kembar ke wiyah ni???? mana la tau kan..kot2 ada kembar,,;-) so bleh tgk dr segi fizikal, character ,minat, perangai & perwatakan & lain2 ada persamaan tak yang macam kat dalam zodiac tu ramalkan kan...

apa2 pon,,,tiap kelahiran dikatakan ada 4 kembar kat muka bumi Allah ni...ok wiyah lahir pada 09 Jan 1982 beramaan 13 rabiul awal 1404 Hijrah

Sambal Sotong Terengganu

assalamualaikum...w.b.t

hai..lamanya tak bersiaran,,,terangat la sibuk lately nie dengan benda2 yang  rasanya tak perlu disibukkan bg pasangan yg xde baby rasanya...hahaha,,nak berbelog pon agak limit masa,,rupanya berat jugak tugas sbg pendidik ni kan....hah kepenatan sepanjang hari balik umah terus jer flatttt...huhu

okelah...banyak plak membebel,,wiyah nak update satu resepi la hari ..kena taip cpt2 coz nak g berjimba2 merempit plak jap lagi...;-)...hari ni wiyah nak share resepi dr terengganu,,slalu kalo tengok mak mertua or adik ipar masak macam ni...kalo style wiyah lain cket...tp last 2 3 day rasa nak masak macam ni plak...hurm sedap..rasa manis, masin & pedas!! Jom wiyah nak share resepi ..

Sambal Sotong Terengganu

bahan2 utama :

- sotong fresh sedang 1/2 kg [ bersihkan & potong ikut citarasa]

- cili kering + cili merah + bawang besar + bawang putih [ blender semua]

- tomato & carrot [ ikut suka nak isi ke tak]

- gula melaka or menisan [ ini tambahan bahan gantikan gula] * bahan gantian kpd gula

cara masak :

1. tumiskan bahan blender sampai wangi or cili masak

2. then masukkan sotong & tutup kejap

3. masukkan gula melaka or menisan , garam & air asam jawa sesedap rasa

4. tutup & masakkan hingga sotong empuk

5. ok siap dihidangkan dgn nasi putih + ulam [ ni style wiyah..xperlu byk2 lauk..complete dish  ;-)]

p/s : wiyah lagi suka kalau sambal ni dimasak sampai kuah dia jadi pekat & dia akan beri kelainan rasa...air sotong & sotong pon stil lg rasa fresh]

- orang terengganu sememangnya gantikan gula dengan gula melaka or menisan..reason nya kenapa??? huhu tak tau la..hahah

wiyah masak 5 ekor sotong sedang...tak mampu nak habiskan kan,,tp seriously mmg sedap & gula melaka or menisan tu berikan rasa berbeza drp yang biasa yang wiyah masak..rasa lemak2 manis masin & pedas!

oke kalau nak rasanya macam mana...bleh try nanti yer ;-)

Apam Belang Harum

assalamualaikum...w.b.t

hai semua...keje banyak tak sempat nak up date,,just buka2 tengok jer huhu!! skang ni nak wat slide jap tp b4 tu nak amik mood..so update dulu n3 kueh apam  ni,, hehe

petang sabtu BW kat blog masam manis..tengok kueh apam ni!! terus berkenan alang2 sume barang dah ada...apa lagi harusla wajib wiyah buat terus kan...pukul 12malam baru nak start buat,,orang nak tdo wiyah duk sibuk nak mengukus kueh..hehee

tp alhamdulillah menjadi & for d 1st time cuba buat!..bau wangi 1 rumah..btol la kata tuan empunya resepi,,mmg sedap apam ni sangat2 gebus okeh :-)

wiyah tokok tambah jadi Apam Belang Harum...asalnya Apam Belang jer hehe,,disebabkan baunya yang wangi sgt  so wiyah kasi up cket la jd harum..[ jgn marah yer tuan punya resepi]

menarik tak...kak azlita siap ajar cara nak membelang apam/kek ni,,thanks akak!! skang ni wiyah dah tau cara nak membelang kueh...jasamu di kenang!!

Jom wiyah share resepi yg best ni,,sumber asal dari blog MASAM MANIS

mintak izin C&P yer kak..yang wiyah tokok tambah harap ampun ;-)

bahan2 yang diperlukan:

4 biji telur 

2 sudu teh ovellet 

1 sudu teh esen vanila 

300 gm tepung gandum 

220 gm gula halus 

250 ml santan kara  

1 sudu teh baking powder 

pewarna

cara nak adun/ buat :

1. Pukul telur dgn gula dan ovelet sampai gebu.

2. Masukkan santan dan esen vanilla kacau sebati.

3. Masukkan tepung yg diayak bersama baking powder dan kacau rata.

4. Bahagi kepada 3 warna yg disukai dan kacau rata adunan dgn warna.

5. Tuangkan selapis demi selapis sehingga habis dan kukus 30 minit sehingga masak. (Scoop 3 sudu besar setiap warna dan lapis sehingga habis)

Alhamdulillah ...resepinya sangat mudah,,bila free nanti wiyah nak try lg sekali coz tak puas hati ngan cara membelang...corak jadi tak sama kiri & kanan...maklum lah tangan baru pandai nak mengadun kueh ;-)

cara membelang bleh refer kat blog masam manis yer..

Jemput Makan semua....silakan rasa,,jfn malu-malu...ngeh nngeh

Comot Muffin ~ My 1st Banana Muffin !!

Bismillahirrahmanirrahim

wahhhh agak lama dah wiyah tak bersiaran....hurm tak tau la mood nak menulis agak malas la lately neh!!! may be sbb busy dgn macam2 urusal hal ofis, TKP,keje,notes la bla bla...haip apa la wiyah ni kan,,duk enterframe prob kat sini plak hihi,,xder la bkn prob pon actually just a daily routine

oke..hari ni wiyah nak action cket..haha,,pssst psst wiyah dah pandai wat muffin yang comot...;-) yea 1st try tapi sgt confident buat muffin utk birthday ayah wiyah...tak menahan bajet macam org dah expert jer!! haha tp dapat anugerah dr anak buah...kek yang comot tapi rasa dia boleh tahan...tak muak & tak manis sangat!!...haha masuk bakul tolak sendiri..

nak tengok muffin wiyah??? hehe sat lagi yer..;-)
.
.
.
.
.
jeng jeng...hish malunya nk tunjuk!!
tp serius pengalaman yang sangat bermakna..insyaAllah lepas ni akan berusaha lebih lagi ;-)

muffin pisang & pisang coklat...1st try best ever ;-)

muffin pisang yang terlebih naik...lebih dr cup la plak ;-)

muffin original pisang...bau wangi & rangup!! hehe...perasan

resepinya refer kat blog kak izzah la yer..sogan den nk share,,resepi comot nie ;-)
wiyah belajar  muffin ni kat blog Izzah Muffin Lover  , banyak info & ilmu yang berguna wiyah belajar kat sini..teknik nak bancuh, nk adun, nak bakar...sht2 berterima kasih coz wiyah still new in cake/muffin..beginner oven user!!  b4 dis just pandai beli kat kedai kek je..itu & ini tp skarang alhamdulillah seru nak belajar buat kueh dah sampai...since en.suami pon ada hadiah kan oven for our wedding annivesary yg ke-4 hari tu,,so dengan rasminya wiyah rasmi  buat kek pisang ni!...1st menu for dis oven..

p/s: skang ni...tiap2 minggu pergi kedai bakery,,nak beli itu & ini,,alhamdulillah en.suami bagi support so nak beli apa pun suami akan ckp yes...siap tolong suggest beli itu & ini..yang ni best & yg ni sesuai...wowww i love u 1000x la abang...hehe